страна тщательно скрывает свое национальное достояние, оно так же важно, как нефть

Этот уникальный в мире заповедник скрывает сокровища стоимостью 250 миллионов евро, необходимые для повседневной жизни его жителей.

Это настоящее сокровище, заповедник, который может заставить мечтать некоторых грабителей. Только представьте: три ангара, заполненные тысячами бочек, внутри которых хранится драгоценная жидкость. Общая стоимость добычи при заполнении: 250 миллионов евро. Хороший джекпот, бережно хранимый страной, имеющей в изобилии это «жидкое золото». Безопасность является драконовской, особенно после того, как произошла крупная поломка, приведшая к исчезновению товаров на 11 миллионов евро.

Точнее, эти миллионы литров хранят наши квебекские кузены. В трех деревнях, расположенных в самом сердце сельской местности между Квебеком и Монреалем (Лорьервиль, Плессисвилль и Сен-Антуан-де-Тийи), расположены три склада «стратегического резерва» страны. Но не пытайтесь зайти туда заправиться: это не масло!

Единственное в мире это хранилище далеко от образа маленьких живописных сахарных лачуг. Потому что да, страна, известная во всем мире своим кленовым сиропом, обладает единственным глобальным запасом этого продукта, в котором отчаянно нуждается планета. Здесь бочки наполняются «когда производство превышает спрос. Излишки кленового сиропа пастеризуются, чтобы обеспечить его сохранность, прежде чем храниться в резерве», – подробно рассказывают Producteurs et Produceres acéricoles du Québec (PPAQ). И наоборот, когда урожай низкий, хранящийся сироп предлагается и продается покупателям, чтобы удовлетворить спрос».

Эти запасы особенно стратегически важны, учитывая глобальный спрос на этот материал, поскольку они обеспечивают постоянные поставки на национальные и международные рынки и позволяют стабилизировать цены. Однако этот ресурс ценен, поскольку изменение климата не обошлось без последствий для производства кленового сиропа.

Правительство Канады выпустило несколько предупреждений по этому поводу: ранние бутоны и поздние заморозки, связанные с этими изменениями, наносят ущерб развивающимся тканям, как и «экстремальные» погодные явления. «Если подобные явления станут хроническими, мороз может сократить годовой прирост древесины и накопление запасов», — предупреждает штат.