Обновлено в 15:42 по восточноевропейскому времени 31 октября 2025 г.
В самые тяжелые экономические времена Америки консервы были спасательным кругом. С 1929 года, когда началась Великая депрессия, до 1941 года, когда Соединенные Штаты вступили во Вторую мировую войну, люди ели почти на 50 процентов больше консервированных фруктов по весу по сравнению с предыдущими 13 годами. Некоторые использовали новые общественные консервные центры чтобы безопасно сохранить продукты питания на длительный срок, или зависели от первых программ правительства США по продовольственным талонам для покупки «лишних товаров», включая консервы из говядины, баранины, козлятины и гороха.
Миллионы американцев теперь ждут, чтобы узнать, получат ли они ноябрьские льготы по Программе дополнительной помощи в области питания. У SNAP должны были закончиться средства 1 ноября (завтра) из-за продолжающегося закрытия правительства. Поскольку тревога по поводу голода растет, некоторые государственные учреждения посоветовали бенефициарам SNAP запастись консервами, такими как фасоль, суп, фрукты и тунец. Только эти продукты уже не так доступны, как раньше, отчасти из-за ограничений на материалы, из которых состоят сами банки.
Примерно 42 миллиона американцев полагаются на SNAP в вопросах питания. На этой неделе ряд штатов, возглавляемых демократами, подали в суд на администрацию Трампа за отказ использовать чрезвычайный резерв SNAP в размере 5 миллиардов долларов. После публикации этой статьи федеральный судья в Род-Айленде постановил, что администрация должна продолжить финансирование SNAP даже после закрытия. Но администрация может обжаловать это решение в Верховном суде или просто проигнорировать постановление суда, как это произошло с несколькими другими в этом году. «Получателям льгот SNAP вообще не придется беспокоиться, если демократы перестанут использовать их в качестве политического «рычага»», — сказал мне ранее на этой неделе Куш Десаи, представитель Белого дома; Когда сегодня я снова обратился в Белый дом, чтобы узнать о планах администрации отреагировать на постановление федерального судьи, меня направили в Административно-бюджетное управление, которое не сразу ответило на мои вопросы. Веб-сайт Министерства сельского хозяйства США также обвиняет демократов в приостановке продовольственной помощи; Когда я отправил электронное письмо в пресс-службу Министерства сельского хозяйства США, в автоответе от представителя говорилось, что они отправлены в отпуск и ответят, когда финансирование будет восстановлено.
Консервированные продукты были спасательным кругом в трудные времена, потому что они долговечны, в целом питательны и, что самое главное, дешевле, чем их свежие аналоги – во многом потому, что необходимые материалы можно было надежно и дешево импортировать. Для консервирования требуется особый тип металла, называемый оловянной сталью, который США импортируют из Канады, Германии, Великобритании и Нидерландов, рассказал мне Том Мадреки, вице-президент по устойчивости цепочки поставок Ассоциации потребительских брендов. По его словам, жестяная сталь громоздка и хрупка, и она менее ценна, чем сталь, предназначенная для автомобилей и машин. Поэтому производители стали в США утратили приоритетность производства. В результате США производят лишь около 20 процентов жестяной стали, используемой отечественными производителями консервных банок, рассказал мне Скотт Брин, президент торговой группы Института производителей консервных банок. «У нас нет другого выбора, кроме как импортировать остальные 80 процентов», — сказал он.
Со времени первого срока Трампа на этот импорт распространяется 25-процентная пошлина; в июне она выросла до 50 процентов для стали, поступающей из большинства стран. Пошлины Трампа призваны стимулировать американское производство, но США просто не оснащены для производства достаточного количества стали для жестяных заводов: с 2018 года количество заводов в стране сократилось до трех, и нет никаких признаков дальнейших инвестиций, сказал Брин. Администрация пока не прислушалась к мнению консервной отрасли. звонки об освобождении от пошлин на жестяную сталь. Торговые переговоры с Канадой, которые включали тарифы на металлы, недавно распался. (США также импортируют консервы на сумму около 2 миллиардов долларов в год, сказал Брин, что составляет около 10 процентов национальных поставок. По данным Института производителей консервных банок, почти четверть этой еды поступает из Китая, который заключил соглашение 47 процентов средний тариф на импорт, о котором Трамп объявил вчера утром.)
Цена на жестяную сталь никогда не была такой высокой, сказал Мадрецкий. Производители консервов перекладывают дополнительные расходы на розничных продавцов и, что неизбежно, на потребителей. По данным компании, с сентября 2024 года по сентябрь 2025 года средняя потребительская цена на консервированные фрукты и овощи выросла на 5 процентов, что почти вдвое превышает рост, наблюдаемый на продукты питания в целом. правительственные данные. Согласно июньскому анализу Ассоциации потребительских брендов, со временем 50-процентный тариф на жестяную сталь может поднять розничную цену на консервы на целых 15 процентов.
Это увеличение составляет всего несколько центов за банку, но оно быстро накапливается. «Это действительно бьет по клиентам с низкими доходами, которые полагаются на льготы SNAP», — сказала мне Уша Хейли, профессор международного бизнеса в Университете штата Уичито. По данным Института производителей консервных банок, в среднем за неделю бенефициар программы SNAP съедает семь банок еды. (Те, кто не пользуется программой SNAP, потребляют около пяти.) При 15-процентном повышении цен та же сумма денег, которую потратит бенефициар, покроет только шесть банок. «В конце концов, вы кладете в тележку на одну банку меньше», — сказал Мадреки.
Пострадало и само правительство. Мадреки рассказал мне, что одним из крупнейших покупателей консервов является Министерство сельского хозяйства США, которое использует их для снабжения заключенных продуктами питания, для школьного питания и для программы «Женщины, младенцы и дети». Повышая тарифы, «правительство повышает свои собственные цены», сказал Брин.
Правительства штатов призвали семьи продолжать собирать продукты длительного хранения в продовольственных банках, если льготы по программе SNAP перестанут поступать. Но благотворительные продовольственные организации уже испытывают трудности: рост цен на продукты питания из-за инфляции заставил все больше людей искать пожертвования. Последствия отмены программы SNAP будут «катастрофическими» для продовольственных банков, сказала мне Ами Макрейнольдс, временный руководитель отдела по связям с правительством Feeding America. Плюс часть товаров, имеющихся в таких центрах, передается в дар, а остальные закупаются оптом организациями, которые ими управляют. «Цены на них тоже растут», — сказал Брин. (Несколько штатов объявили о планах направить больше денег в продовольственные банки в следующем месяце.)
Большинство семей тратят все свои кредиты SNAP в течение трех недель с момента их получения в начале каждого месяца, рассказал мне Джоэл Берг, генеральный директор некоммерческой организации Hunger Free America. У тех, кто хочет последовать указаниям штатов и сделать запасы сейчас, до обрыва программы SNAP, скорее всего, не останется ничего в бюджете. Семьи, которые не могут позволить себе столько консервированных продуктов, сколько они обычно покупают, теперь имеют ограниченные альтернативы для дополнения своего рациона: предложения Делавэра по продуктам длительного хранения включают хлопья, овсянку, арахисовое масло, орехи, яблочное пюре, макароны и батончики мюсли – вряд ли это сытная или питательная диета. Банка фасоли для белка или консервированные груши для клетчатки могут превратить миску углеводов в более здоровую и сытную, хотя и скудную еду.
Современный голод не такой острый, как во время Великой депрессии: по данным, в 1933 году житель Нью-Йорка умирал от голода каждые 12 дней. Нью-Йорк Таймси у многих других американцев развились заболевания, связанные с недоеданием. Сегодня, когда бюджет иссякает, люди склонны уменьшать размер порций, пропускать приемы пищи или покупать менее здоровую пищу; «Как правило, они не остаются без еды подолгу», — сказал мне Берг. Но если первые несколько дней ноября пройдут без восстановления льгот по программе SNAP, сказал он, «впервые в современной американской истории вы начнете видеть, как большое количество американцев вообще обходится без еды».
2025-10-31 15:28:00
1761991752
#Спасательный #круг #продовольственного #снабжения #Америки #изнашивается
Читайте также
