Моя мама подарила мне книгу ручной работы с рецептами от семьи и друзей.

На мое 13-летие мама составила книга рецептовнаполненный рецептами и заметками семьи и друзей.

Хотя я не сразу взялся готовить все рецепты, и есть еще некоторые, к которым я еще не прикасался (сомневаюсь, что когда-нибудь приготовлю рулет с лососем), книга рецептов стала моим любимым блюдом. планирование еды и выпечка.

кулинарная книга Джулии Чайлд. занимает видное место на моей полке, и пока я мечтаю приготовить клафлоти, я с гораздо большей вероятностью приготовлю мамино пряное печенье или бабушкины яблочные чипсы из своей домашней книги.

Заметки и фотографии делают рецепты более личными.

Некоторые друзья и родственники делали небольшие заметки к самим рецептам, например, отмечали, был ли рецепт любимым на праздниках, перечисляли модификации или упоминали, всегда ли конкретный член семьи просил определенную еду.

Эти дополнения с годами стали еще более ценными, поскольку некоторых из этих членов семьи больше нет с нами. Вид их почерка и рецептов вызывает воспоминания о том, как вместе преломляли хлеб, вместе готовили и даже получали рукописные открытки от них.

Моя мама также включила некоторые письма, которые она получила за эти годы, вместе с рецептами, фотографиями и наклейками. Есть даже несколько рецептов, в которых она скопировала оригиналы прошлых поколений. Я никогда не знал своих бабушку и дедушку по отцовской линии, и их рукописные рецепты помогает установить с ними небольшую связь.

Рецепты создавали моменты сближения

Некоторые рецепты, такие как перец чили моего отца или праздничное печенье, я помогал готовить на протяжении многих лет.

Другие, например лепешки матери моей тети, не были такими. Моя тетя часто говорила о том, что не любит готовить, но она научила меня готовить по рецепту, который включал такие инструкции, как «одна маленькая миска муки». К счастью, она имела представление о том, сколько это стоит!

Она часто рассказывала истории о том, как ее мать готовила свежие лепешки для моего кузена в качестве закуски после школы и как он закатывал их в намазанную маслом лепешку «буррито». Именно такие истории и связи помогают готовить вкусную еду.

Некоторые рецепты отражают страну происхождения моих прапрабабушек и дедушек, Венгрию, или родину бабушки и дедушки моей тети в Мексике. Другие — это рецепты, которые стали обязательными на праздниках, например праздничный торт, тамале на День Благодарения и рождественское печенье, а также рецепты, которые согреют нас в холодную погоду.

Книга была способом сблизиться с близкими и дальними людьми.

Жизнь в военном сообществеу нас есть друзья и родственники, разбросанные по милям, поэтому эти рецепты помогли мне почувствовать себя ближе к тем, кто был далеко.

На вечеринку по случаю моего дня рождения мама попросила всех принести рецепт в качестве моего подарка. Это позволило создать уникальные дополнения в стиле альбомов с рецептами, написанными подростками зацикленным курсивом с помощью разноцветных гелевых ручек.

Моя мама скопировала рецепты для гостей моей вечеринки, и один из них сказал мне, что все рецепты у нее до сих пор есть. Она, как и я, не сделала их все, но сохранила, потому что это казалось особенным. Это было что-то другое, но весело.

Надеюсь когда-нибудь сделать подобные книги рецептов для своих детей.

Удивительно, что эти рецепты легко доступны, поскольку мне не нужно искать их в нескольких книгах рецептов или файлах. Однажды, на протяжении многих лет, я нашел семейные рецепты, отсутствующие в книге, и добавил их.

За эти годы я также добавил несколько новых фаворитов, таких как крекеры на закваске и липкие батончики с маслом, которые мы ели на свадьбе друга.

Переплет начинает изнашиваться, как у любимого плюшевого мишки, изнашивающегося по швам. Я надеюсь когда-нибудь создать подобные книги для своих детей — смесь рецептов моей семьи и семьи моего мужа, а также рецептов, которые я открыла для себя, и новых рецептов, которые я попрошу у наших друзей. Еда и предметы ручной работы — это драгоценные дары любви, и объединение этих двух вещей дало мне бесценную реликвию.