Румын работает полчаса за латте, итальянец – всего 13 минут. Как Бухарест оказался в одной из самых дорогих кофеен Европы с точки зрения заработной платы?

Цены в кафе Бухареста аналогичны ценам в крупных западных столицах, но если сравнивать их с зарплатами, то румыны находятся в самом низу европейского рейтинга по покупательной способности.

Сотрудник из Бухареста может позволить себе только 269 чашек кофе (латте) Starbucks из своей месячной зарплаты, что в 2,5 раза меньше, чем житель Рима, говорится в недавнем отчете TradingPedia.

Или, учитывая средние зарплаты в двух городах, это показывает, что цены на местах выше.

Результат? Жителю Бухареста со средней чистой зарплатой приходится работать примерно 38 минут, чтобы позволить себе кофе латте из Starbucks. Для сравнения, для получения того же напитка сотруднику в Риме требуется всего 13 минут работы. Если румын может купить на свою месячную зарплату 269 чашек кофе, то итальянец может позволить себе 672.

С точки зрения времени, отводимого на работу, чтобы позволить себе кофе из Starbucks, Бухарест входит в число «лидеров», точнее, имеет одни из самых недоступных цен. На первом месте Афины (49 минут), а после Бухареста – на втором месте – София (37 минут), Прага (29 минут) и Будапешт (23 минуты).

ZF неоднократно писала, что цены в местных кафе соответствуют западным, а иногда даже превышают их, и анализ TradingPedia это подтверждает. Более того, в последние годы цены постоянно росли, в некоторых случаях почти вдвое.

Владельцы предприятий HoReCa неоднократно заявляли, что рост цен идет по цепочке: от поставщиков товаров к поставщикам услуг и, что не менее важно, происходит на фоне повышения зарплат. Однако есть и голоса, которые признают, что даже в периоды, когда не было повышения цен со стороны поставщиков, повышение цен тем не менее проводилось, чтобы «закрыть пробелы от пандемии» и «потому что люди продолжают выходить на улицу и не поддаются влиянию цен».

Однако ситуация меняется. Цены продолжают расти, и этот факт накладывает отпечаток на потребительское поведение и покупательную способность румын. Люди покупают меньше, реже или дешевле. И откажитесь от импульсивных или «потворных» расходов, чтобы сосредоточиться на тех, которые необходимы.

Выход в город не попадает в эту последнюю категорию, поэтому люди уже меньше выходят на улицу или «выпивают весь вечер», согласно модели 15-летней давности, во время предыдущего финансового кризиса. Именно поэтому рестораны начали вновь вводить предложения, ежедневные меню и акции.

Однако остается вопрос, когда больше не будет повышения цен на гостиничные услуги.
В течение многих лет Румыния была известна и рекламировалась как дешевое и доступное туристическое направление, но сегодня это уже не так.