Продукты, которые на самом деле мешают организму набирать вес… даже у людей, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров

Исследование предполагает, что фасоль, чечевица и сливовый сок могут помочь предотвратить набор веса, даже если вы соблюдаете диету с высоким содержанием жиров.

Исследователи из Университета г. Юта наблюдали за мышами, соблюдавшими диету с высоким содержанием жиров, в течение восьми недель и давали им некоторые добавки Turicibacter, бактерий, обнаруженных в кишечнике человека.

Исследователи заявили, что среди мышей, не получавших добавок, они прибавили около 25 процентов от своего веса за период исследования.

Однако для сравнения те, кто получал добавку Turicibacter, набрали лишь около 10 процентов своего веса.

Исследователи заявили в пресс-релизе, что результаты открыли дверь к потенциальному использованию Turicibacter для лечения предотвратить увеличение веса у людей.

Добавки, содержащие Turicibacter, еще не широко доступны, но предыдущие исследования показали, что люди могут увеличить популяцию бактерий в кишечнике, потребляя диету с высоким содержанием клетчатки, богатую фруктами и овощами, поскольку клетчатка обеспечивает топливо для микроорганизмов.

А предыдущее исследование также обнаружили, что сливовый сок повышает уровень Turicibacter в кишечнике крыс, страдающих ожирением, что, по мнению исследователей, может быть связано с тем, что он содержит полифенольные соединения, которые могут стимулировать рост полезных микробов в кишечнике.

Эксперты предупреждают, что бактерии не растут у людей, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров, поскольку они не способны выжить в среде с высоким содержанием жиров.

Доктор Джун Раунд, иммунолог из Университета Юты, руководивший исследованием, сказал: «Я не думал, что один микроб окажет такой драматический эффект, я думал, что это будет смесь трех или четырех.

‘Итак, когда [my assistant] принес мне первый эксперимент с Turicibacter, и мыши оставались очень худыми, я подумал: «Это так потрясающе».

Она добавила: «Это очень интересно, когда видишь такие результаты».

Исследование проводилось на мышах, и для подтверждения результатов его необходимо будет повторить на людях.

Пока неясно, как Turicibacter может замедлять увеличение веса, но ученые заявили, что это может быть связано с его способностью расщеплять жировые молекулы.

В статье, опубликованной в журнале Клеточный метаболизмИсследователи обнаружили, что у мышей, которых кормили Turicibacter, также было меньше церамидов, жирных молекул, всасывающихся в тонком кишечнике, что связано с диабетом 2 типа и болезнями сердца.

У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, в кишечнике содержалось около 300 пикомолей липидов на миллилитр (пмоль липидов/мл). Пикомоль эквивалентен примерно 600 миллиардам молекул.

Для сравнения, у мышей, получавших Turicibacter с пищей, концентрация церамидов в кишечнике составляла около 200 пмоль липидов/мл.

Исследователи заявили, что этот сдвиг, вероятно, связан с активностью бактерий.

Доктор Раунд добавил: «Мы улучшили набор веса у мышей, но я понятия не имею, действительно ли это верно для людей».

«Определение того, какой липид оказывает такой эффект, станет одним из наиболее важных будущих направлений, как с научной точки зрения, поскольку мы хотим понять, как он работает, так и с терапевтической точки зрения».

Она добавила: «Возможно, мы могли бы использовать этот бактериальный липид, который, как мы знаем, на самом деле не имеет большого количества побочных эффектов, поскольку у людей он находится в кишечнике, как способ поддерживать здоровый вес».

Эксперты утверждают, что продукты, способствующие развитию турицибактера, следует употреблять в рамках сбалансированной диеты.

К ним могут относиться лук, чеснок, артишоки, спаржа, какао, инулин и продукты с жирными кислотами омега-9, такие как оливковое масло, авокадо, миндаль и кешью.

Следует избегать насыщенных жиров, поскольку доказано, что они уменьшают количество бактерий в кишечнике.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 74 процентов взрослого населения США имеют избыточный вес или страдают ожирением, причем 43 процента считаются страдающими ожирением.

Доктор Федерика Амати, ведущий диетолог Великобритании, рассказала -, что когда люди сидят на диете, им не следует бояться увеличивать объем потребляемой пищи, если она полезна для здоровья и не содержит добавленного сахара.

Она сказала: «Проблема классической диеты в том, что она направлена почти исключительно на то, чтобы есть меньше, а не на правильное питание.

«Когда мы слишком резко сокращаем калории, организм часто реагирует защитно.

«Метаболизм может замедлиться, уровень гормонов голода увеличится, а гормоны сытости упадут, и все это заставляет нас чувствовать себя голоднее и утомленнее, не давая нам больше контроля и энергии для продолжения».