Местные рецепты Черепашьего острова

Вечнозеленые деревья и кустарники, в том числе виды ели, сосны, пихты, можжевельника, болиголова (не путать с болиголовом ядовитым!), красного дерева и кедра, издавна служили коренным народам лекарствами. Их хвоя или листья, а также шишки и иногда ягоды также могут привнести свой прекрасный аромат в кулинарию. Весной у многих хвойных деревьев на кончиках появляются новые побеги, которые необычайно нежны и ароматны.