Исследование показало, что говядина и баранина получают в 580 раз больше субсидий ЕС, чем бобовые | Сельское хозяйство

Говядина и баранина получают в 580 раз больше субсидий ЕС, чем бобовые. отчет обнаружил, несмотря на то, что ученые призывают людей получать больше белка из менее вредных источников.

Анализ, проведенный благотворительной организацией Foodrise, показал, что общая сельскохозяйственная политика ЕС (CAP) обеспечивает «несправедливый» уровень поддержки мясные диеты которые врачи считают вредными для здоровья, а ученые-климатологи считают вредными для окружающей среды.

Было обнаружено, что в 2020 году говядина и баранина субсидировались в 580 раз больше, чем бобовые, а свинина — почти в 240 раз больше. Между тем молочная отрасль получила в 554 раза больше субсидий, чем орехи и семена.

ЕС тратит почти треть своего бюджета на поддержку фермеров, при этом основная часть средств CAP выделяется на основе размера ферм, а не стратегических соображений. Мясо и молочные продукты, которые используют землю для выращивания сельскохозяйственных культур для кормления животных, занимают большую долю, чем заводы, особенно если учесть субсидии на корма.

Мартин Боуман, участник кампании Foodrise и автор отчета, сказал, что анализ показал, что животноводство получило непропорциональную поддержку даже без учета скрытых социальных издержек, таких как загрязнение окружающей среды.

«Это скандально, что миллиарды евро денег налогоплательщиков ЕС используются для поддержки такой отрасли с высоким уровнем выбросов в то время, когда ученые говорят нам, что нам необходимо – по соображениям здоровья и окружающей среды – перейти на диету с меньшим содержанием мяса», – сказал он.

Данные получены от академического изучатьдоступный в виде препринта, в котором прослежены субсидии ЕС на различные продукты питания в 2020 году с использованием тех же методов, что и изучать опубликовано в журнале Nature Food в 2024 году. Некоторые эксперты выразил осторожность о масштабах неравенства первое исследование обнаружило, но не оспаривало его существование.

Анниек Кортлеве, исследователь из Лейденского университета и ведущий автор научного исследования, сказала, что оно показало, что реформы должны учитывать всю цепочку субсидий, проходящих через корм для скота, а не только прямые выплаты животноводческим фермам.

«Наш анализ показывает, что поддержка CAP в высокой степени сконцентрирована в продуктах животного происхождения по сравнению с количеством калорий, которые они содержат, в то время как растительные белки, такие как бобовые, получают очень небольшую поддержку», — сказала она. Это происходило «несмотря на то, что стратегии ЕС все чаще призывают к более богатому растениями рациону для здоровья и устойчивости».

В отчете говорится, что в 2020 году мясо и молочные продукты получили субсидии в размере 39 млрд евро, фрукты и овощи — 3,6 млрд евро, а зерновые — 2,4 млрд евро. Коровы и овцы, которым требуется больше земли, чем животные, такие как свиньи или куры, как правило, получают выгоду от субсидий, нацеленных на проблемные регионы и отрасли, помимо выплат, основанных на гектарах.

С 2023 года к платежам CAP был привязан ряд зеленых ниток, но эксперты не ожидают, что общий состав ферм ЕС существенно изменится.

В 2024 году «стратегический диалог» между фермерами, супермаркетами, учеными и зелеными группами, созданный Урсулой фон дер Ляйен, президентом Европейской комиссии для подавления яростных фермерских протестов, привел к признание что европейцы едят больше животного белка, чем рекомендуют ученые, и призыв к поддержке перехода к растительному рациону питания.

Донал Мерфи-Бокерн, ученый-агроном, который раньше работал в министерствах продовольствия и сельского хозяйства Великобритании и Германии и не принимал участия в исследовании, сказал, что белковая экономика Европы «не работает в пределах устойчивого развития».

По его словам, учет общественного здравоохранения в политике поставит под сомнение нынешний уровень животноводства. «Теперь нам нужна общая агропродовольственная политика, которая бы четко интегрировала цели охраны окружающей среды и общественного здравоохранения в способы поддержки фермеров ЕС».

Улучшения в области альтернативных белков и наметившаяся тенденция потребителей к сокращению потребления мяса встретили сопротивление со стороны крупного фермерского лобби и некоторых политиков. В ноябре парламент ЕС проголосовал запретить использование таких терминов, как «стейк», «гамбургер» и «колбаса», в продуктах растительного происхождения, если они не содержат мяса животных.

Голосование было высмеяно зелеными группами, которые указали на общепринятые термины, такие как арахисовое масло, которое не содержит молочных продуктов, или хот-доги, которые не содержат собак. Это предложение также разделило консерваторов, некоторые считали, что оно нарушает идеалы свободного рынка.

Боуман сказал, что политики активно влияют на производство и потребление продуктов питания. «Не верьте мясным и молочным компаниям, которые говорят, что политики, пропагандирующие здоровое и устойчивое питание, говорят людям, что им есть», — сказал он. «Это очень циничная позиция».