Од: знакомство со средневековыми цитаделями и пейзажами

Этот текст соответствует части транскрипции отчета выше. Нажмите на видео, чтобы посмотреть его полностью.

Древние крепости, высокие и гордые, стоят уже более 800 лет. “В конце концов, это похоже на открытку, это действительно красиво. Это как маленькое свидетельство прошлого, которое мы можем смотреть как в повторе”. туристы делятся. Это история маленькой деревни Ластурс (слышит), но и терруара, где мы обнаруживаем его богатство вплоть до его глубины. Выходные в 13:00 позволят вам погрузиться в север Ода, пока еще малоизвестную территорию.

Lastours оправдывает свое название — «башни» на окситанском языке. В городе их четыре, возведенных на горе. Перепад высот 200 метров для шведской пары, отдыхающей в этом регионе. “Как будто мы снимаемся в фильме. Как и в “Игре престолов”, трудно сказать себе, что это реально”— говорит Анника Эдгрен, шведская туристка. Они осматривают замки, военные крепости, построенные в середине 13 века. Погружение в историю за 3000 км от дома. “Эта история впечатляет. Климат тоже, по сравнению с нашим”– наблюдает Торбьёрн Бенкерт, шведский турист.

На юге Франции их часто называют катарскими замками, в честь христиан, порвавших с католической церковью. Но это не так. Это действительно военные крепости, построенные по приказу короля Сен-Луи. “Мы хотели сокрушить катаризм, положить конец этой катарской ереси. И когда мы туда прибыли, мы хотели установить новую власть христианской церкви и Королевства Франции, и мы строили крепости”, Следит за Марион Буржад, менеджером замка Ластур. Эти королевские крепости также будут служить валом между Королевством Франция на севере и Арагоном на юге.. «Это руины, но, возможно, это воображение переносит меня в прошлое нашей истории и, я думаю, еще больше украшает это место»признается Изабель Ривоаль Паке, туристка из Монпелье (Эро).

Книга истории под открытым небом и под землей в пропасти Кабреспайн, гигантской полости, в которой находится множество тысячелетних конкреций и, что еще более удивительно, бочек с вином. Внутри находится типичный для региона сорт винограда Кариньян. «Это придаст вину более тонкие танины, а ароматы Кариньяна будут действительно максимально аутентичными».указывает Жоан Фурниль, виноградарь из Лор-Минервуа (Од).

Эти ароматы лучше сохраняются благодаря высокой влажности, которая предотвращает испарение вина. В течение десяти лет Джоан Фурниль выдерживала небольшую часть своего урожая на глубине 80 метров под землей. Шведские отдыхающие, очарованные этим регионом, ценят особый урожай. “Необычайно, очень особенно. У нас нет ничего подобного в Швеции”– говорит Торбьёрн Бенкерт, шведский турист.

Трое других виноделов выдерживают свои вина в амфорах или бутылках, погруженных в реку на дне пропасти. Подземная река, текущая у подножия королевской крепости Ластур, которая вскоре может быть классифицирована как объект всемирного наследия ЮНЕСКО.