Английские и валлийские виноделы сообщают о резком росте производства в 2025 году | Пищевая промышленность и напитки

Английские и валлийские виноделы сообщили о резком росте производства после жаркого и засушливого лета 2025 года, а увеличение посадок виноградников привело к получению третьего по величине урожая в Великобритании.

По данным агентства по пищевым стандартам (FSA), в прошлом году в Великобритании было произведено 16,5 млн бутылок, или 124 377 гектолитров.

Это на 55% больше, чем годом ранее, что является результатом благоприятных условий выращивания в течение всего сезона, которые обеспечили хорошее качество фруктов и урожайность, невиданную в течение многих лет.

Он последовал за резким падением в 2024 году, когда производство сократилось вдвое до 10,7 млн бутылок после того, как обильные дожди вызвали новые заболевания винограда.

Объемы в 2025 году все еще были ниже 21,6 млн, произведенных в 2023 году, который многие считали рекордным годом.

В прошлом году особенно сильно увеличился объем производства белого вина, которое выросло более чем на 131% по сравнению с 2024 годом.

Никола Бейтс, исполнительный директор отраслевой организации WineGB, сказал: «Мы черпаем большой оптимизм в отношении качества и масштаба урожая 2025 года и признаем значительный опыт и упорный труд виноградарей и виноделов по сбору третьего по величине урожая в Великобритании».

Урожайность винограда, как правило, варьируется в зависимости от региона. Производители на северо-западе Англии и Уэльсе прогнозировали хороший урожай, в то время как производители на юго-востоке Англии, крупнейшем винодельческом регионе Великобритании, ожидали, что он будет ниже среднего.

Некоторые из крупнейших производителей Великобритании, в том числе Найетимбер в Западном Суссексе, прогнозируют, что производство не достигнет рекордного уровня в 2025 году, поскольку его лозам нужно больше времени, чтобы восстановиться после прохладных и влажных условий предыдущего года.

Гасборн из Кента сообщил, что урожай был ниже среднего из-за отсутствия дождей.

Количество виноградников, зарегистрированных в FSA, увеличилось на 4% до 1158, причем подавляющее большинство из них являются коммерческими операторами, а не любителями.

FSA отвечает за проверку виноградников и соблюдение правил виноделия в Англии и Уэльсе, то есть гарантирует, что вино, попадающее в бокалы потребителей, имеет точную маркировку и соответствует требуемым стандартам.

Рост отрасли означает, что в настоящее время в этом секторе занято более 10 000 человек, а его стоимость достигла 14 миллиардов фунтов стерлингов.

В 2025 году посадки виноградной лозы увеличились почти на 3%, в результате чего площадь виноградников составила 4357 гектаров (10 700 акров).

Великобритания находится далеко внизу в списке стран-производителей вина, после Узбекистана и Туниса, но в последние годы производство в целом росло. Более высокие температуры привлекли инвесторов в виноградники Великобритании, в то время как производство винограда в более традиционных винодельческих странах оказывается под давлением.