Последовательность является ключом к формированию здоровых привычек, и наш ежедневный выбор еды не может быть исключением.
Исследователи из Университета Дрекселя в США обнаружили доказательства того, что употребление одних и тех же блюд и перекусов изо дня в день может привести к более успешной потере веса в течение нескольких месяцев.
Хотя разнообразие в рационе, несомненно, важно для здоровья человека, новые результаты показывают, что повторное употребление одних и тех же блюд может принести пользу тем, кто хочет похудеть.
Если основные блюда и закуски хорошо сбалансированы, они могут помочь в потере веса больше, чем гибкая и разнообразная диета.
«Поддержание здорового питания в современной пищевой среде требует постоянных усилий и самоконтроля», говорит ведущий автор и психолог здоровья Шарлотта Хагерман из Университета Дрекселя.
«Создание режима питания может уменьшить это бремя и сделать здоровый выбор более автоматическим».
Для исследования Хагерман и его коллеги проанализировали дневники питания 112 взрослых с избыточным весом или ожирением, которые были включены в структурированную поведенческую программу по снижению веса.
В первые 12 недель программы участники, которые ели одни и те же блюда и перекусы, а также те, у кого ежедневная калорийность была постоянной, имели тенденцию терять больше веса, чем те, кто выбирал другую пищу или чье потребление калорий колебалось в более широких пределах.
В частности, те, кто придерживался более рутинной диеты для похудения, потеряли в среднем 5,9 процента массы тела, тогда как те, кто придерживался более разнообразной диеты, потеряли 4,3 процента.
В целом это небольшая разница, но она может быть значительной, особенно в долгосрочной перспективе, если потеря веса сохранится.
Авторы исследования подсчитали, что на каждые сто калорий разницы в ежедневном рационе участника потеря веса снижалась на 0,6 процента за 12-недельный период исследования.
(Johner Images/Johner Images Royalty-Free/Getty Images)
Исследование небольшое и недостаточное, чтобы опровергнуть доказательства того, что разнообразная диета полезна для здоровья большинства людей. И, конечно же, важно поговорить с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион.
Тем не менее, это одно из первых исследований, в которых используются данные отслеживания питания в режиме реального времени, чтобы выяснить, как регулярное питание способствует снижению веса в течение нескольких месяцев.
Результаты показывают, что постоянное разнообразие еды, которой мы окружены изо дня в день, может препятствовать некоторым режимам похудания.
«Если бы мы жили в более здоровой пищевой среде, мы могли бы поощрять людей к тому, чтобы их рацион был как можно более разнообразным», объясняет Хагерман.
«Однако наша современная продовольственная среда слишком проблематична. Вместо этого люди могут добиться большего успеха с помощью более повторяющейся диеты, которая помогает им постоянно делать более здоровый выбор, даже если им придется пожертвовать некоторым разнообразием питания».
В текущем исследовании не учитывалось качество питания участников. Это означает, что они могли похудеть, придерживаясь нездоровой диеты.
Тем не менее, участники были включены в программу лечения поведенческой потери веса, в рамках которой они работали с тренерами, чтобы определить ежедневное потребление калорий и еженедельные цели по снижению веса.
Участники могли достичь своих целей двумя способами: либо поддерживать постоянное ежедневное потребление калорий, либо расставить приоритеты в среднем за неделю, «сэкономив» немного калорий для особых случаев.
Те, кто записывал свой выбор продуктов питания в течение большинства дней, что является точным прогнозом потери веса, все равно теряли больше веса, если у них была более рутинная диета.
Исследователи не могут с уверенностью сказать, действительно ли эта потеря веса вызвана более рутинным питанием, но эта связь заставляет их хотеть узнать больше.
«Даже здоровая и разнообразная диета может увеличить количество точек принятия решений, что делает подсчет калорий более затруднительным по сравнению с приемом пищи с заранее рассчитанными калориями», выдвигать гипотезу авторы исследования.
Похоже на рандомизированное клиническое исследование.
Исследование опубликовано в Психология здоровья.
#Употребление #одних #тех #же #блюд #каждый #день #может #оказать #удивительное #влияние #на #потерю #веса #ScienceAlert
Читайте также
