Azure Hospitality, чтобы двойной след Мамагото и Дабы; Targets Topline 200 Crore Top Line по этому конец, Etretail

Лазурное гостеприимствокомпания позади Мамагото и ДАБА Эстд. 1986 год готовится к следующему этапу роста с планами удвоить след своих флагманских брендов в течение следующих четырех -пяти лет, Рахул ХаннаСоучредитель, Azure Hospitality, рассказал Etretail.

В настоящее время группа управляет примерно 25 торговыми точками в каждой из мамагото и дабы в 14 городах и в 12 штатах, причем почти 60 процентов сосредоточено в NCR.

«Мы хотим открываться от шести до десяти торговых точек каждый год, поэтому мы надеемся, что мы сможем удвоить наш след в ближайшие четыре -пять лет», – заявил он.

Компания рассматривает сочетание внутренних начислений, долга и свежего капитала.

«Мы будем смотреть на сбор средств в ближайшие два -три квартала. Мы хотели бы собрать от 150 до 200 крор», – Ханна общий.

В этом финансовом году компания планирует инвестировать около 40 крор рупий в рост, при этом капитал в рамках в магазине в диапазоне от 1,5 до 2,2 крор рупий.

В настоящее время 60 процентов ресторанов принадлежат компании и управляются компанией, в то время как 40 процентов следуют модели Foco, но Ханна ясно дал понять, что в будущем они, вероятно, минимизируют маршрут франшизы.

Кроме того, он также работает на модели под руководством комиссара, чтобы обеспечить согласованность между местами.

«Все запатентованные соусы, провалы, пасты карри и маринады мамагото и дабы централизованы и ежедневно распределены по магазинам. Это наша основная связь с центром и спиком»,-объяснила Ханна.

В настоящее время около 80 процентов торговых точек группы находятся в торговых центрах или смешанном использовании, с высокими улицами, учитывая баланс.

В то время как Мамагото и Дхаба остаются основными двигателями роста, Azure управляет другими понятиями, такими как хитрые БабушкаМаалгади от Дхабы, и Speedy ChowПолем

«Хитровая бабушка – это не бренд, которую мы стремимся агрессивно расширяться, хотя 45 процентов его доходов поступают от алкоголя. Мы могли бы добавить одну или два магазина в год», – сказала Ханна.

Компания также изучает новую концепцию ликера для городов II и III.

Azure нацелен на топ-линию в 200 крор рупий в этом конец года, по сравнению с около 140 крор рупий в прошлом финансовом году. Как Mamagoto, так и Dhaba обеспечивают 20–23 процентов поля EBITDA и рост продаж в одном магазине на 6–8 процентов в годовом исчислении.

«Наши средние расходы на человека парят между 850–1,100 рупий, а ликер обеспечивает только около 10 процентов дохода, что делает эти концепции сильно ориентированными на пищевые продукты»,-заключила Ханна.