Bahri Hospitality and Cuisines откроет 30 магазинов Délifrance в течение следующих 5 лет, ET Retail

Bahri Hospitality and Cuisines Pvt Ltd.часть Группа Бахри планирует открыть 30 торговых точек Делифранс в Индии в течение следующих пяти лет, Хемант Бахрирассказал ETRetail основатель и управляющий директор Bahri Group.

Группа представит в Индии 3 модели магазинов: экспресс-магазины площадью 450–500 кв. футов, магазины кофе и магазинов. пекарня (площадь 600-1000 кв.футов) и бистро (площадь 1200-1500 кв.футов).

Говоря о капитальных вложениях в каждом формате, Бахри сказал: «Капитальные затраты на открытие стендов экспресс-магазина составляют 40–50 лакхов, кафе и пекарня обойдутся нам в 80–95 лакхов, а формат бистро можно открыть за 1,10 рупий. -1,40 крор. Мы ожидаем, что эти торговые точки достигнут точки безубыточности через 15-18 месяцев работы».

К концу следующего года группа планирует открыть минимум 5 магазинов в Дели/НКР. В колонии обороны она уже открыла такую ​​в формате кафе и пекарни.

«Из 30 торговых точек мы планируем открыть 10-12 торговых точек в Дели/НКР. Помимо этого, мы будем открывать торговые точки в таких городах, как Хайдарабад, Бангалор, Гоа, Калькутта и Пенджаб. Мы будем инвестировать около 20 рупий. 30 крор на открытие 60 процентов этих торговых точек, а остальные 40 процентов торговых точек будут управляться партнерами по субфраншизе”, – заявил он.

Чтобы удовлетворить онлайн-спрос, бренд связался с Зомато а также запустит собственный автопарк для доставки продукции.

“Мы уверены, что сможем открыть еще одну торговую точку в этом финансовом году, и ожидаем, что 30-35 процентов наших доходов будет обеспечиваться онлайн”, – сказал он.

Помимо этого, Bahri Hospitality and Cuisines Pvt Ltd, которая приобрела права франшизы Délifrance, французской пекарни со 100-летней историей, также инвестировала 9,5 крор рупий в открытие производственного подразделения в Дели, занимающего площадь 8000 кв. футов. .

«Мы будем расширять производственный объект поэтапно, и он сможет обслуживать поставки по всей Индии. На данный момент первая фаза может обслуживать 30–35 торговых точек в день. У нас также есть права субфраншизы, однако первоначально мы будем открывать магазины самостоятельно”, – заявил он.

В настоящее время Délifrance осуществляет поставки в более чем 100 стран, а ее производственные подразделения расположены по всему миру.