CHUBurger пивоварни Oskar Blues Brewery вновь открывается в Лонгмонте спустя 4 года

Спустя десять лет после своего первого открытия в составе группы «ресторанов» пивоварни Oskar Blues Brewery, CHUBurger вернулся в Лонгмонт в несколько ином виде.

Заведение с бургерами быстрого приготовления открылось на постоянной передвижной кухне по адресу: 3rd Shot Pickleball, 20 S. Bowen St., с которым основатель Oskar Blues Дейл Катечис дебютировал в ноябре с деловым партнером Адамом Каном. Катечис в прошлом году был заядлым игроком в пиклбол.

«CHUBurger вообще не заслуживал закрытия», — сказал Майк Глисон в своем заявлении; Глисон является управляющим партнером компании Oskar Blues Fooderies, которая также владеет ресторанами с полным спектром услуг и музыкальными площадками в Лонгмонте, Лионе, Колорадо-Спрингс и Денвере. «С тех пор, как я присоединился [Oskar Blues]нас часто посещала идея вернуть CHUBurger… ».

Ресторан сохранит большую часть своего старого бренда и логотипа, включая название Oskar Blues, а также аналогичные рецепты гамбургеров и куриных сэндвичей, сообщил по электронной почте сын Катечиса Пейт. В трейлере «3rd Shot» также подают крылышки, сырники и другие блюда.

В октябрьском интервью Катечис сказал, что хотел бы распространить и 3rd Shot Pickleball, и CHUBurger на другие места в Колорадо и, возможно, за пределы штата.

Катечис, который работает ресторатором округа Боулдер с 1997 года, начал варить пиво в 2004 году, а затем превратил Oskar Blues в одну из крупнейших крафтовых пивоварен в стране.

В 2016 году он продал большую часть пивоваренного завода частной инвестиционной компании; Затем Monster Energy купила компанию в 2022 году. Но Катехис сохранил за собой большую часть связанных ресторанов.

CHUBurger был основан в 2013 году как отдельный ресторан в Лонгмонте — один из нескольких ресторанных концепций Oskar Blues. Позже он открылся локация в Северном художественном районе Ривер в Денвере и, что особенно важно, на террасе на крыше Coors Field. Все три заведения закрыты в 2019 году..

CHUBurger уже подает еду, но в четверг, 21 декабря, с 11:00 до 20:00 проведет торжественную вечеринку в честь открытия ресторана 3rd Shot Pickleball.

Подпишитесь на наш новый информационный бюллетень о продуктах питания «Фаршированный», чтобы получать новости о продуктах питания и напитках Денвера прямо на ваш почтовый ящик.