McDonald’s обновляет свои бургеры

Нью-Йорк
Си-Эн-Эн
—

McDonald’s, который имеет фокусировался по обновлению своих основных предметов для увеличения продаж, внедряет ряд изменений, направленных на улучшение своей подписи. гамбургеры.

Булочки станут мягче. Сыр, погуще. Лук будет добавляться в котлеты прямо на гриле. А соус Биг Мак? Будет больше этого.

«Мы обнаружили, что небольшие изменения, такие как изменение нашего процесса, чтобы сделать сыр более горячим и плавящимся, и настройка параметров гриля для лучшего обжаривания, в сумме привели к большой разнице в том, что наши гамбургеры стали более вкусными, чем когда-либо», — сказал шеф-повар Чад Шафер, старший директор. кулинарных инноваций McDonald’s USA, говорится в заявлении в понедельник. Обновления распространяются на биг-мак и бургер McDouble, а также на классический чизбургер, двойной чизбургер и гамбургер.

Компания заявила, что улучшения впервые были внесены в гамбургеры на международных рынках, и они уже появились в некоторых городах США, включая Лос-Анджелес, Сиэтл, Феникс и Лас-Вегас. Они будут доступны на национальном уровне к началу следующего года.

Изменения следуют за другими улучшениями ключевых пунктов меню.

В 2018 году McDonald’s объявил о переходе на свежая говядина для четвертьфунтова сложный ход с большая отдача от продаж. В 2021 году он запустил хрустящий сэндвич с курицей заменить предыдущие итерации — относительно опоздание в войнах с куриными сэндвичами, но тот, который, похоже, нашел отклик у клиентов McDonald’s. .

«Мы завоевываем долю рынка как курицы, так и говядины», — говорится в сообщении McDonald’s.

(МКД) Генеральный директор Крис Кемпчински во время телефонного разговора с аналитиком в январе. «В среде, где наши клиенты ищут простое и знакомое, наши основные пункты меню как никогда актуальны», — сказал он. В США продажи в магазинах, открытых не менее 13 месяцев, подскочили на 5,9% в четвертом квартале 2022 года, увеличившись на 10,3% за весь год.

Сосредоточение внимания на продвижении своих основных пунктов меню, а не на представлении новых продуктов, — это способ упростить процессы и уменьшить трения на кухне. И McDonald’s использует рекламные акции, такие как платформы для еды знаменитостей и взрослый Хэппи Мил чтобы создать шумиху вокруг своих фирменных предметов.

«В течение 2022 года некоторые из наших самых успешных рекламных платформ приблизили наших клиентов к основным пунктам меню», — сказал Кемпчински во время январской телефонной конференции.

McDonald’s — не единственный бренд, пытающийся улучшить свои основные предложения.

Burger King, который в прошлом году объявил о планирует перевернуть свой бизнес, сосредоточился на улучшении Whopper и на том, чтобы сделать его более заметным в рекламе. В четвертом квартале прошлого года он провел тренинги по Whopper для франчайзи. В феврале бренд заявил, что Whopper способствовал росту продаж в США в этом квартале.