McDonald’s открыл новый высокоавтоматизированный ресторан в Техасе, давая клиентам возможность впервые взглянуть на потенциальное будущее фаст-фуда.
Встряска: Запрет на ужин в помещении в начале пандемии привел рестораны быстрого питания как McDonald’s, чтобы служить больше людей через проезд, ведущий к более длительное время ожидания. Выросло и количество людей, заказывающих через службы доставки.
“[Customers] взаимодействуют с другими меньше лично и больше через свои цифровые устройства с повышенными ожиданиями в отношении услуг, которые они получают», — сказал генеральный директор Крис Кемпчински во время обновление инвестора в ноябре 2020 года.
В то же время руководители объявили, что тестируют концепции, чтобы лучше удовлетворить потребности клиентов после пандемии.
Будущее фаст-фуда: Эти концепции сейчас дебютируют в новом высокоавтоматизированном ресторане недалеко от Форт-Уэрта, штат Техас.
Вместо того, чтобы делать заказ через мобильное приложение, а затем либо идти в ресторан, либо ждать в проезжая часть или место для парковки у обочины, чтобы получить свою еду, покупатели могут забрать ее на специальной улице Drive-Thru Express Lane, куда она будет доставлена с помощью конвейерной ленты.
Поскольку никто в этой полосе не будет размещать заказ или ждать, пока приготовят еду, есть надежда, что она будет двигаться намного быстрее, чем традиционные полосы движения.
Интерьер высокоавтоматизированного ресторана меньше, чем в среднем McD’s. Клиенты размещают заказы в киоске, а не через прилавка, и берут еду с полки. Персоналу не нужно принимать заказы или регулярно общаться с клиентами.
«Технологии в этом ресторане не только позволяют нам обслуживать наших клиентов новыми, инновационными способами, но и дают нашей команде ресторана возможность больше сосредоточиться на скорости и точности заказа, что делает процесс более приятным для всех», сказал Кит Ванечек, франчайзи, управляющий тестовым рестораном.
Подпишитесь на противоречивые, удивительные и впечатляющие истории, которые будут доставляться на ваш почтовый ящик каждый четверг.
Нижняя линия: Некоторые критиковали новый высокоавтоматизированный ресторан, утверждая, что McDonald’s предпочитает устанавливать дорогие системы автоматизации, чтобы заменить сотрудников.
Тем не менее, представитель McDonald’s сказал Гардиан что в тестовом ресторане работает персонал, сравнимый с персоналом любого другого магазина — разница в том, что все члены экипажа сосредоточены на оформлении и упаковке заказов, а не на их приеме или доставке.
Этот статья изначально была опубликована на нашем дочернем сайте Freethink.
