Med Supper Club: самый роскошный и дорогой новый ресторан Оттавы

Содержание статьи

Окруженный самыми роскошными, сделанными на заказ атрибутами, которые он мог собрать — столами с мраморной столешницей, плюшевыми стульями и диванами, экстравагантными настенными шкафами и искусственным оливковым деревом высотой 16 футов — Аббис Махмуд признается, что однажды он задавался вопросом, не переусердствовал ли он. с Med Supper Club.

Махмуд, главный герой ночной жизни Оттавы, даже признает, что его коллеги-рестораторы и владельцы баров в Торонто, Монреале и Оттаве не могли поверить в масштабы его амбиций в отношении старинного, поразительно шикарного заведения. Открытый в конце ноября в Lansdowne, Med, вмещающий около 160 человек, он напоминает роскошный ресторан, который является обязательным на каждом элитном курорте Лас-Вегаса.

Содержание статьи

Содержание статьи

«Люди думали, что я совершенно сумасшедший», — говорит Махмуд. «Это огромный ресторан. Они также думали, что я сошел с ума, вложив в это такие деньги».

Но Махмуда, 48-летнего серийного владельца бизнеса и арендодателя на протяжении последних двух десятилетий, это не испугало. Он называет Меда «жемчужиной» своего владения в оттавской компании ночной жизни Dreammind Group. В его портфолио входят более бюджетные направления, такие как рестораны Happy Fish и The Waverley в центре города, а также бары, такие как The Show, Room 104 и Palace, среди других.

Хотя Махмуд знает, что инфляция заставляет многих людей сдерживать свои расходы, он говорит, что нацелен на богатый класс Оттавы, для которого дорогие развлечения продолжаются.

Действительно, состоятельным людям в Оттаве нужно такое место, как Мед, в качестве альтернативы поездкам в аналогичные места в США или Европе для проведения своих торжеств, говорит Махмуд.

«Я действительно хотел нацелиться на эту толпу», — говорит он. «Я был в Оттаве, и многие мои друзья живут здесь, и они просто не выходят на улицу, потому что идти некуда. Я знал, что если что-то будет хорошо, они выйдут».

Социальные сети сделали мир маленьким, поэтому роскошные рестораны в Майами, Лондоне или Нью-Йорке могут привлекать путешественников, способных ими насладиться, продолжает он. «Я хотел поставить (Med) на тот же уровень», — говорит он.

Содержание статьи

По словам Махмуда, в вечер премьеры «Мед» был переполнен на вечеринке по случаю дня рождения известного бизнесмена из Оттавы. На ужине присутствовало почти 130 человек, в том числе «некоторые очень, очень известные люди», говорит он. Помимо еды и напитков, очарование Меда включало в себя зрелище в стиле Цирка дю Солей, где скрипачка на 14-футовых ходулях пробиралась по столовой.

«Все чувствовали, что они не в Оттаве. Они чувствовали, что находятся не в Канаде», — говорит он. В частности, гости рассказали им, что чувствовали себя так, словно оказались в Вегасе или Дубае.

«Это действительно заставило меня улыбнуться, потому что таково было намерение», — говорит Махмуд.

Двумя днями позже юрист из Оттавы Чарльз Сайкели устроил вечеринку по случаю своего 65-летия в ресторане Med, который он выкупил, чтобы принять более 80 родственников и друзей для феерии на тему дискотеки, посвященной 65-летию и «Остаться в живых».

Гости угощались блюдами из морского окуня, стейками томагавка и бараньими отбивными, а затем диджей включил саундтрек к дискотеке. «Все мои гости были счастливы», — говорит Сайкалей, добавляя, что обычно он не стал бы устраивать для себя большой праздник, но ему хотелось поддержать Махмуда и попробовать Меда.

Содержание статьи

«Боже, благослови Аббиса за его амбиции», — говорит Сайкалей. Тем не менее, он говорит, что многие гости говорили ему и Махмуду, что Мед, по сути, слишком высококлассный игрок, чтобы добиться успеха в Оттаве.

Сайкалей надеется на обратное. «Я надеюсь, что в Оттаве достаточно людей, у которых есть деньги и которые хотели бы потратить их в такой атмосфере и прекрасном месте. Возможно, пришло время Оттаве поддержать что-то подобное».

Он говорит, что также слышал высказывания сомневающихся два года назад после открытия стейк-хауса Harmons на Элгин-стрит. «Это негативное отношение, которое мы всегда испытываем в Оттаве… пабы будут прекрасны, но ресторан высокого класса в Оттаве не сможет этого поддержать», — говорит Сайкали.

«В какой-то момент нам нужна критическая масса, чтобы поддержать что-то подобное», — говорит он.

«Если еда хорошая, люди вернутся», — говорит хирург-стоматолог доктор Хасан Могадам, который после нескольких посещений ручается за то, что он ел в Med.

Если Оттава сможет создать элитный ужин-клуб, «он там будет», — говорит Могадам. «Местоположение действительно хорошее, и я думаю, что он (Махмуд) имеет глубокие корни в индустрии еды и развлечений Оттавы».

В Медиа, по словам Махмуда, полно праздничных торжеств, и он объясняет ее популярность не только богатством, но и новизной.

Содержание статьи

«Это прекрасное место для празднования, и в Оттаве уже давно не было ничего нового», – говорит он. «Оттава действительно регрессировала за последние 15 лет. Поскольку это новинка, люди в восторге».

Несколько лет назад в помещении Лэнсдауна, которое стало Med, располагался современный итальянский ресторан Industria. Но этот ресторан закрылся с началом пандемии COVID-19, и помещение оставалось пустым в течение многих лет.

У Dreammind тоже были неудачи из-за пандемии, признает Махмуд. Он говорит, что закрыл ночной клуб Drama в комплексе Kanata Centrum, потому что арендная плата там выросла почти втрое, несмотря на рост других расходов. Махмуд также на какое-то время открыл продовольственный рынок Нур в Вестборо, но этот бизнес не смог доказать свою ценность. «COVID только что сеял хаос», — говорит Махмуд.

И тем не менее, он вложил все свои силы в Med, для которого, по его словам, не было даже бюджета — только цель. «Я просто хотел создать, надеюсь, самый красивый ресторан в Оттаве, а может быть, даже в стране», — говорит Махмуд.

Махмуд говорит, что, несмотря на огромные затраты на открытие Med, он не брал никаких кредитов. «Место полностью оплачено», — говорит он.

Содержание статьи

Помогло то, что домовладельцы Лансдауна предоставили Махмуду огромную скидку на арендную плату. «Иначе (иначе) нас бы здесь не было», — говорит он.

«Лэнсдаун практически мертв», — говорит Могадам. «Его действительно нужно возродить».

Махмуд говорит, что надеется, что его присутствие там, включая соседний с Медом элитный магазин для любителей сладостей Delysées Luxury Desserts, поможет оживить Лансдаун. Во время пандемии Махмуд стал партнером кондитерского бизнеса в Торонто, где есть три магазина Delysées. Махмуд говорит, что рассматривает возможность открытия еще одного или двух Delysées в Оттаве.

Меню в Med состоит из греческих и итальянских блюд: закуски стоят от 14 до 32 долларов, макароны – от 20 до 46 долларов, а другие основные блюда – от 32 до 215 долларов, включая гигантские стейки, которыми можно делиться. Башня из морепродуктов Med, призванная стать грандиозным совместным наслаждением в любом ресторане, стоит 250 долларов.

В Med отдельные коктейли стоят по вполне доступной цене в диапазоне от 14 до 17 долларов, в то время как спиртные напитки в бутылках варьируются от 225 долларов до текилы, шампанского и виски, символизирующих статус, в диапазоне от 900 до 1250 долларов. Махмуд говорит, что Med продавала эти дорогие бутылки на вечеринке в честь открытия, и что счета за некоторыми столами достигали 2000 или 3000 долларов.

Содержание статьи

Хотя Med еще предстоит доказать свою устойчивость, Махмуд говорит, что может даже открыть еще один бизнес в Лэнсдауне, «еще одном роскошном заведении с другим типом еды.

«Сейчас мы ведем переговоры», — говорит он.

Знаете ли вы, что у нас есть еженедельный информационный бюллетень о еде, событиях и крутых вещах, происходящих в Оттаве? Подписаться на Оттава, Нет на работе – наш еженедельный путеводитель дает читателям информацию о лучших достопримечательностях Оттавы.

[email protected]

Содержание статьи