Splenda повреждает ДНК | Экономист по здоровому дому

Сукралоза Наиболее известный под торговой маркой Splenda — это токсичный альтернативный подсластитель, который, согласно рецензируемым исследованиям, повреждает ДНК.

Что касается альтернативных подсластителей, то сукралоза, более известная под торговой маркой Splenda, является одной из самых распространенных в продуктах питания.

Столы в ресторанах обычно предлагают крошечные желтые пакетики Splenda, а также розовые (Sweet and Low) и белые (белый сахар) пакетики в качестве вариантов подсластителя чая и кофе.

Сукралоза также является популярным альтернативным подсластителем в напитках с пониженным содержанием сахара, энергетических напитках, батончиках и закусках.

Вещи есть везде, если вы, как и я, заядлый читатель этикеток, включая многие продукты, предназначенные для детей.

В то время как доказательства против потребления сукралозы были довольно убедительными в течение многих лет, самое последнее исследование, возможно, является самым убийственным из всех.

Сукралоза не только уменьшает вилочковую железу, повреждает кишечную флору, повышает риск сердечных заболеваний, метаболизируется в токсичные соединения, способствует развитию диабета, препятствуя выработке инсулина, и повышает риск ожирения и метаболического синдрома.

Он также повреждает ДНК человека, который подвергается его воздействию!

WebMD теперь называет сукралозу «генотоксичной». (1)

Вы знаете, что вещество должно ДЕЙСТВИТЕЛЬНО быть плохим, если WebMD и другие традиционные сайты о здоровье предупреждают об этом!

Сукралоза не проходит через кишечник в неизменном виде

Это последнее исследование сукралозы опровергает давнее мнение о том, что этот альтернативный подсластитель проходит через кишечник неметаболизированным.

Фактически, сукралоза распадается на свои компоненты в желудочно-кишечном тракте.

Одним из таких соединений является сукралоза-6-ацетат, вещество, ответственное за разрушение ДНК.

Сьюзан Шиффман, автор-корреспондент исследования и адъюнкт-профессор совместного факультета биомедицинской инженерии Государственного университета Северной Каролины и Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, описывает проблему следующим образом:

Наша новая работа устанавливает, что сукралоза-6-ацетат является генотоксичным. Мы также обнаружили, что следовые количества сукралозы-6-ацетата можно найти в готовой сукралозе, даже до того, как она будет употреблена и метаболизируется.

Для сравнения, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов установило порог токсикологической опасности для всех генотоксичных веществ, равный 0,15 мкг на человека в день. Наша работа предполагает, что следовые количества сукралозы-6-ацетата в одном ежедневном напитке, подслащенном сукралозой, превышают этот порог. И это даже без учета количества сукралозы-6-ацетата, образующегося в виде метаболитов после употребления людьми сукралозы. (2)

Исследователи подвергли клетки крови человека воздействию сукралозы-6-ацетата in vitro.

Они также подвергали воздействию химического вещества клетки кишечника человека.

В обоих сценариях сукралоза-6-ацетат оказался генотоксичным, а это означает, что он эффективно разрушал ДНК в клетках, подвергшихся воздействию химического вещества. (3)

Триггер «дырявого кишечника»

Более ранние исследования показали, что сукралоза повреждает кишечную флору.

Тем не менее, Шиффман сообщает, что это последнее исследование подтверждает, что подсластитель не только повреждает кишечную флору. Это также прямой вклад в дырявую кишку, основу всех аутоиммунных заболеваний.

Другие исследования показали, что сукралоза может негативно влиять на здоровье кишечника, поэтому мы хотели посмотреть, что там может происходить. Когда мы подвергали эпителиальные ткани кишечника воздействию сукралозы и 6-ацетата сукралозы — ткани, выстилающей стенку кишечника, — мы обнаружили, что оба химических вещества вызывают «протекающую кишку». В основном они делают стенку кишки более проницаемой. Химические вещества повреждают «плотные соединения» или интерфейсы, где клетки в стенке кишечника соединяются друг с другом.

Дырявая кишка проблематична, потому что это означает, что вещества, которые обычно вымываются из организма с фекалиями, вместо этого вытекают из кишечника и всасываются в кровоток. (4)

Канцерогенность

Возможно, худшее доказательство, полученное в результате этого исследования, заключается в том, что сукралоза повышает активность генов, связанных с канцерогенностью. Это означает, что потребление может способствовать развитию рака.

Шиффман не жалел слов в своем заключении. Она сказала, что исследование ее команды вызывает «множество опасений по поводу потенциального воздействия на здоровье, связанного с сукралозой и ее метаболитами сукралоза-6-ацетат».

Ведущий исследователь: Не ешьте это!

Шиффман пошел еще дальше, заявив, что FDA пора пересмотреть вопрос о том, должна ли сукралоза быть одобрена для потребления человеком в нормативном кодексе.

В заключение она сказала, что «появляется все больше доказательств того, что это сопряжено со значительными рисками. По крайней мере, я призываю людей избегать продуктов, содержащих сукралозу. Это то, что вы не должны есть». (5)

Это одна из самых сильных формулировок, которые я когда-либо видел в исследовании продуктов питания.

Обычно исследователи просто говорят, что «нужны дополнительные исследования», чтобы подтвердить то или иное.

Шиффман не пошел по этому пути. Она категорически сказала… не ешьте эту дрянь.

Умные потребители прислушаются к ее словам!

Рекомендации

(1) Сукралоза генотоксична

(2 – 4) Химическое вещество, обнаруженное в обычном подсластителе, повреждает ДНК

(5) Токсикологические и фармакокинетические свойства сукралозы-6-ацетата и исходной сукралозы