Камамбер и Бри «могут исчезнуть», предупреждают французские ученые
КАМАМБЕР, Франция — На крошечной ферме, расположенной среди пышного зеленого холма НормандияОд Семенцева нагревает сырое молоко коров, живущих на холме, пока оно не свернется, а затем разливает его по формам, чтобы получился круглый жемчужно-белый сыр Камамбер. В течение восьми лет Семенцев производит земляной мягкий сыр небольшими партиями для продажи в Париж магазины, продолжая традицию, зародившуюся … Read more