«В Австралии мы можем доходить до 7 евро за 200 граммов!» : Сыроварни Дишампа произвели фурор за рубежом
В прохладных подвалах Сен-Нектера (Пюи-де-Дом)запах сыра рассказывает историю, которой более ста лет. Это Fromageries Paul Dischamp, семейный бизнес, родившийся в 1911 году и сегодня управляемый четвертым поколением. У руля Арно в качестве президента, а его младший брат Франсуа на передовой в области, которая стала стратегической: экспорт. Здесь нет мелкого кустарного производства, даже если семейное МСП … Read more