Быстрорастущие искусственные коровьи клетки могут снизить стоимость культивируемого мяса
Мышечные клетки коровы, выращиваемые на мясо, производят собственное питательное вещество, избавляясь от дорогих питательных сред. Алонсо Николс, Университет Тафтса Исследователи создали мышечные клетки коров, которые могут размножаться без помощи дорогостоящих и энергоемких веществ, ускоряющих рост. Они надеются, что в случае масштабирования это может сократить производственные затраты. мясо, выращенное в лабораториино они подчеркивают, что это еще … Read more