«Мы живем и диетическим кризисом, и социальным кризисом»

Ален Дюамель, в Париже, 9 апреля 2025 года. Джоэл Саги/АФП Журналист и политический редактор, Ален Дюамель, является автором около двадцати книг, в том числе последние два, Эммануэль Ле Харди (Обсерватория, 2021) и Принц Балафран. Эммануэль Макрон и галлы (очень) рефрактерные (Обсерватория, 2023 г.), посвящена нынешнему президенту Республики. Он также опубликовал свои воспоминания под названием Наблюдатель … Read more

Пропустите анкету с диетическим диетом, используйте стул, чтобы отслеживать то, что вы едите

Точное измерение потребления пищи является сложной задачей как для клиницистов, так и для ученых. Новый метод использует ДНК от фекальных образцов для оценки питательных компонентов диеты. Кредит: iStock.com/fcafotodigital Новый метод отслеживания пищевого потребления использовал ДНК в стуле для обнаружения питательного содержания из широкого спектра пищевых продуктов. Отслеживание потребления пищи может быть удивительно сложной задачей. Диетические … Read more