«Я влюбилась в профессию»: два ученика из Ивелина соревнуются за звание лучшего мясника Франции!
С ножом в руке и фартуком на шее Исмаил Рехиу начинает резку с хирургической точностью. В мясной мастерской из центра подготовки учеников (CFA) из Версаля (Ивелин), молодой человек, живущий в Морепа, берется за говяжью лопатку. Из этого куска весом около пятидесяти килограммов 20-летний ученик должен приготовить рульку без костей, ростбиф, шесть стейков и кусок фондю. … Read more