Ковид, повышение цен на крупы… В Иль-и-Вилен мы должны спасти кукушку!
Каплун, индейка, цесарка… Птица – это звезда праздничного стола в конце года. Бретонские гурманы, несомненно, придут к новаторству, выбрав курицу куку из Ренна, ее плотная мякоть и восхитительный вкус высоко оценены поварами. Эта древняя и деревенская порода, провозглашенная лучшей французской породой на сельскохозяйственном конкурсе 1903 года, почти исчезла в 1950-х и 1960-х годах. В то … Read more