«Все, что находится внутри Кабосс»: Nestlé хочет внедрить инновации в производстве шоколада
Новый метод, разработанный Multinational Multinational Nestlé Agrifood, может изменить способ использования плодов какао в производстве ШоколатПолем Обычно для производства используются только какао -бобы шоколадПосле ферментации, сушки и жарки. Большая часть Кабосса, включая мякоть, плаценту и раковину, остается неиспользованной. Исследователи Nestlé утверждают, что внедрили метод сбора «всего, что находится внутри Кабосса» в виде влажной массы. Он … Read more