На рынке какао цены сейчас колеблются на уровне 6000 долларов за тонну на Нью-Йоркской фондовой бирже и иллюстрируют снижение производства в двух западноафриканских гигантах, Гане и Кот-д’Ивуаре. Два гиганта какао, которые еще не собрали основной урожай, самый крупный за год, пока не предоставили никаких официальных данных о производстве. Единственное разъяснение, данное регулирующим органом Ганы Cocobod … Read more
Создание шоколада может сделать гораздо больше, чем просто угощение ко Дню святого Валентина или лакомство в конце еды. Примерно 75% стручков какао выбрасывается во время выращивания, сбора и потребления какао-бобов. Однако, если такие части, как шелуха, мякоть и оболочка бобов, будут собираться и обрабатываться должным образом, эти побочные продукты могут помочь повысить доходы фермеров, оживить … Read more
Цены на какао растут настолько высоко, что даже крупнейшие производители шоколада изо всех сил пытаются сохранить прибыль. Это не сулит ничего хорошего для вашего кошелька в День святого Валентина. В прошлый четверг компания Hershey Co. заявила, что сократит 5 процентов своей рабочей силы после того, как исторические цены на какао и утомленные инфляцией потребители снизили … Read more
Мировые цены на какао выросли до рекордно высокого уровня на этой неделе, поскольку плохие погодные условия влияют на урожай в Западной Африке. Цены на какао на Межконтинентальной бирже (ICE) в Нью-Йорке достигли нового исторического максимума в $5874 (4658 фунтов стерлингов) за тонну в четверг, поднявшись на 7,3% до $5805 (4604 фунтов стерлингов). Стоимость основного ингредиента … Read more