Тропическая похлебка, липкие персики и сливки: бюджетные рецепты Шиви Рамутар с кокосовым молоком | Карибская еда и напитки

ТПакетики кокосового молока — это основной продукт в моем магазине, который всегда есть наготове. Добавление их в блюдо сразу же придает ему оттенок экзотики, поэтому я делюсь двумя тропическими и довольно менее распространенными способами использования кокосового молока для приготовления несложных, готовых блюд, которые понравятся всей семье. Оба рецепта также универсальны: кукурузный суп идеально подходит для … Read more

Потомки Windrush отмечают, как карибская кухня изменила британскую кухню | Новости Великобритании

Шеф-повар, бакалейщик и единственный чернокожий фермер в Британии рассказали о глубоком влиянии поколения Виндраш на кулинарные привычки нации. В четверг исполняется 75 лет Империи HMT. Виндраш прибыл в Великобританию 22 июня 1948 года с 500 из первой волны послевоенных карибских иммигрантов. Когда поколение Виндраш впервые начало прибывать на британские берега, им нужно было ко многому … Read more