Исследование аллергии на кунжут сравнивает методы перорального приема пищи
Кунжут в США недавно был объявлен девятым по значимости пищевым аллергеном. В этом сравнительном обзоре рассматривалось, как различные формы кунжута (цельный, измельченный, тахини) могут влиять на результат перорального приема пищи для определения чувствительности. Результаты показали, что измельченные семена или тахини могут лучше отражать чувствительность к кунжуту. Ретроспективный обзор показал, что пероральные пищевые проблемы с аллергией … Read more