Астронавты сделали мисо в космосе – и на вкус разные
Упакованная мисо предварительна на Международной космической станции. Кредит: Джимми Дэй Ферментирование мисо на МКС сработало, показывая, что микробы могут процветать и создавать ароматную пищу даже в космических условиях. Мисо – это традиционная японская приправа, сделанная путем брожения приготовленных соевых бобов с солью. В исследовании, опубликованном 2 апреля в журнале Cell Press Journal ISCAINGИсследователи успешно произвели … Read more