Книга Торстена Клюске «Кухонный нож» обостряет чувства.
ФКухонными ножами пользуются практически все, а некоторым хотелось бы узнать об этом полезном приборе немного больше. Однако книги на эту тему редки. Торстен Клюске воспользовался преимуществом. Его 320-страничная работа оставляет желать лучшего, если вы хотите углубиться в тему. Начиная с материаловедения и теории формы, принципов заточки и резки и кончая сорока рецептами с соответствующими техниками … Read more