«Это действительно возможно быть нулевым отходом»: ресторан без корзина | Пищевые отходы
ЧАСОсвободившись от перевала на открытой ресторанной кухне, команда шеф -поваров высыпает севиче с порошком из кожи извести, которая в большинстве случаев будет выброшена. А Мексика Городской ресторан, где они работают, выглядит как большинство ресторанных кухонь, но в нем не хватает одного ключевого элемента: нет мусорного ведра. Балдио был соучредителем братьев Люсио и Пабло Усобиага и … Read more