Польрайху

В Чехии, пожалуй, нет более классического блюда, чем стейк из вырезки. При этом из-за его богатства мы готовим его в это время года, то есть зимой. И хотя какое-то время казалось, что это блюдо исчезнет в пучине истории, так как оно уже не очень современно, в настоящее время оно переживает буквально ренессанс. Абсолютный продукт Однако … Read more

Свиная грудинка со сливками – одно из самых известных и популярных блюд чешской кухни. Тем не менее, многие повара до сих пор упускают из виду один ключевой ингредиент, который, по мнению знаменитого шеф-повара Польрайха, необходим для достижения подлинного вкуса этого традиционного блюда. Основной ингредиент: Горчица В своих рецептах Польрайх часто ищет способы возродить традиционные блюда … Read more