Что мы будем есть в 2050 году: прощай мясо, какао и кофе, место растительным белкам и новым продуктам, таким как водоросли
редакция журнала «Экономика» Альтернативные белки, а также растительная диета будут играть все более важную роль в ближайшие 25 лет: прогнозы экспертов Cirfood Уже существует шесть продуктов, связанных с насекомыми, разрешенных Европейским Союзом. Они варьируются от мучного червя (tenebrio molitor) до перелетной саранчи. А еще есть сверчок (acheta Domesticus) и малый мучной червь (alphitobiusdiaperinus). А альтернативные … Read more