На удивление серьезные последствия математической «теоремы о сэндвиче с ветчиной»

Подумайте об обеде. Возможно, хороший сэндвич с ветчиной. Кусочек ножа аккуратно разрезает пополам ветчину и два ломтика хлеба. Но что, если ты поскользнешься? Упс, ветчина теперь лежит сложенной под перевернутой тарелкой, один ломтик хлеба лежит на полу, а другой приклеен к потолку. Вот некоторое утешение: геометрия гарантирует, что один прямой разрез, возможно, с использованием мачете … Read more

Лос-Анджелес встречается с Новым Орлеаном в этом весеннем сэндвиче с крабовым салатом

Калифорнийской весной букеты красивых цветов всегда пахнут так же великолепно, как и выглядят. Одна из моих любимых вещей — гулять по окрестностям и неожиданно ощущать запах жасмина. Фермерские рынки переполнены горохом, молодым чесноком, луковыми побегами и всевозможным картофелем первого сезона, фенхелем и спаржей, которые могут вдохновить нас есть как кролики в течение нескольких месяцев. Но … Read more