Оливковое масло дорожает — и эти итальянские фермеры могут рассказать вам, почему
Теплым ветреным декабрьским днем возле кооператива по производству оливкового масла De Laurentis в белом городке Остуни на вершине холма в Апулии Луиджи Д'Амико протягивает ладонь, показывая оливку, собранную ранее в тот же день. Вместо того, чтобы напоминать пухлые, блестящие зеленые и черные плоды, разбросанные по мусорным бакам вокруг него, этот плод наполовину съеден, засох и … Read more