Fresh Florida Tripletail идеально подходит для этой подготовки, но можно использовать другую фирму, мягкую рыбу, такую как окунь или окуня.
13 августа 2025 года Мэгги Розаин
Рецепт печати
Севиче бывает во многих формах; Убедитесь, что вы выбрали твердую рыбу. В этом простом рецепте большинство ингредиентов уже будут в вашем холодильнике или кладовой. Здесь я решил использовать Tripletail, твердую рыбу, которая легко поддается этому типу подготовки. Tripletail, как известно, пойманы вокруг плавающих предметов, на берегу, недалеко от берега и оффшор. Когда вы ловите один, сразу же кровью и ледяной. Забота о вашем уловке имеет первостепенное значение для прекрасной еды. Этот рецепт дает 4 порции закуски. (Примечание: минимальный размер урожая трибуны составляет 18 дюймов, а сумка ограничивает 2 на человека. Государственный рекорд Флориды составляет 40,8 фунтов).
Ингредиенты, чтобы сделать триплет -хевиче.
Рецепт севиче тропического хвоста
Ингредиенты:
- 1 ½ фунта.
- ½ стакана мелко нарезанный сладкий лук
- ¼ чашка зеленого лука нарезан
- ¼ чашка нарезанного сладкого красного перца
- ½ чайной ложки. горячий красный перец хлопья
- 1 ч.л. имбирная паста
- 1 столовая ложка. светло -коричневый сахар
- 1 ч.л. Горячий соус Шрирача
- 2 столовые ложки. соевый соус (уменьшенный натрий)
- 1 стакан нарезанного кубиками спелой манго
- 2 фрукта киви, 1 нарезанный и 1 для гарнира
- 2 столовые ложки. Нарезанная свежая мята
- 3 столовые ложки. Свежий сок лайма
- 2 столовые ложки. рисовый винный уксус
Смешайте все вышеперечисленное в стеклянной миске или банке и поставьте в холодильник, помешивая или поворачивая каждый час. Дайте мариновать в течение двух -трех часов, затем пробел. Если рыба слишком тверда по вашему вкусу, ее можно охладить дольше или даже на ночь. Когда готовы к подаче, слейте жидкость и поместите в миски. Посыпать черными семенами кунжута и сбрызнуть шрирачой.
- Эта статья была показана в июльском выпуске журнала Florida Sportsman. Нажмите, чтобы подписатьэн.
Видео, которое может вас заинтересовать
×
#Tripletail #Ceviche #потрясающий #поворот #на #классических #морепродуктах
Читайте также
