Американцы неосознанно покупают мясо акулы, находящиеся под угрозой исчезновения

Продовольственные продукты, содержащие акулы, продаются в продуктовых магазинах, рынках морепродуктов и онлайн по всей территории Соединенных Штатов – и в некоторых случаях они происходят из видов, подверженных риску исчезновения.

Это предупреждение исследователей из Университета Северной Каролины в Чапел -Хилл, которые использовали штрих -кодирование ДНК для анализа 30 таких продуктов акулы, приобретенных в Вашингтоне, округ Колумбия, Северная Каролина, Флорида и Джорджия в 2021 и 2022 годах.

Они обнаружили, что почти треть образцов поступила под угрозой исчезновения или находящихся под угрозой исчезновения видов, включая великий голод молот, зубчатый молот, короткофинан Мако и Топ.

«Из 29 образцов 93 процента были неоднозначно помечены как« акула », а один из двух продуктов, помеченных на уровне видов, был неправильно помечен», – говорится в заявлении Саванны Дж. Рыберн, ведущий автор исследования.

«Мы обнаружили, что акулы, находящиеся под угрозой исчезновения, продаются в продуктовых магазинах, рынках морепродуктов и онлайн».

Ошибочности и проблемы общественного здравоохранения

Исследование обнаружило широкую ошибку. На самом деле, только один продукт имел правильную видоспецифичную этикетку. Многие пакеты были проданы просто как «акула», что позволило потребителям знать, что они покупали.

Цены также резко различались. Свежее мясо акулы продано всего за 6,56 долл. США за килограмм, в то время как рычаг акулы в среднем составляла более 200 долларов за килограмм.

Помимо проблем сохранения, исследователи предупреждали, что некоторые виды акул, включая головки молоток и гладкие гончики, содержат высокий уровень ртути, метилртути и мышьяка, которые могут повредить мозг и нервную систему, вызывают рак и нарушение развития плода.

В 2022 году другое исследование обнаружило, что находится под угрозой исчезновения Мясо акулы было найдено в кормах для домашних животныхчасто маркируемым в условиях «белая рыба» или «океанская рыба».

Контекст сохранения

С 1970 -х годов популяции акул уже сократились более чем на 70 процентов из -за прихода, изменения климата, разрушения среды обитания и перелова. По оценкам Международного союза по сохранению природы (МСОП), что более трети видов акул сейчас угрожает исчезновениемПолем

В то время как 74 вида акул защищены в соответствии с Конвенцией о международной торговле исчезающими видами (CITE), правоприменение остается ограниченным. После того, как акулы обрабатываются в филе или резко, визуальная идентификация практически невозможна, оставляя лазейки в торговых ограничениях.

Призовать более сильную маркировку

«Законность продажи мяса акулы в Соединенных Штатах в значительной степени зависит от того, где собирала акула и вовлеченные виды», – объяснил Риберн.

«К тому времени, когда крупные виды акул достигают продуктовых магазинов и рынков, они часто продаются в виде филе со всеми отличительными функциями, что делает маловероятным, что продавцы знают, какие виды они предлагают».

Авторы утверждают, что требование маркировки на уровне видов может помочь защитить потребителей и уязвимые популяции акул.

«Продавцы в Соединенных Штатах должны быть обязаны для предоставления специфических для видов имен»,-сказал Риберн. «И когда мясо акулы не является необходимостью продовольственной безопасности, потребители должны избегать покупки продуктов, в которых отсутствует маркировка на уровне видов или прослеживаемые источники».

У вас есть совет по научной истории, которая Newsweek Следует покрыть? У вас есть вопрос о акулах? Дайте нам знать через [email protected]Полем

Ссылка

Ryburn, SJ, T., Ong, KJ, Wisely, E., Alston, MA, Howie, E., Leroy, P., Giang, SE, Ball, W., Benton, J., Calhoun, R., Favroe Томас, А., Уильямс Р., Залдвар А. и Бруно, Дж. Ф. (2025). Продажа критической подростки, находящейся под угрозой исчезновения в Соединенных Штатах. Границы в морской наукеПолем https://doi.org/10.3389/fmars.2025.1604454