Ваши привычки к перекусам действительно складываются

Перекусы, которые вы перекусываете между приемами пищи, складываются, по крайней мере, так говорится в новом исследовании Университета штата Огайо. Опрос почти 24 000 американцев старше 30 лет показывает, что наши перекусы составляют в среднем 400–500 калорий в день — или от 19,5% до 22,4% от общего потребления энергии — и при этом это довольно пустые калории. «Закуски вносят вклад в то, что мы едим, хотя на самом деле это не еда», — сказал ведущий автор Кристофер Тейлор в исследовании. пресс-релиз. «Вы знаете, каким будет ужин: белок, гарнир или два. Но если вы едите то, что едите на перекус, это становится совершенно другим сценарием, обычно с углеводами, сахаром, небольшим количеством белка, ни фруктов, ни овощей». Это, по сути, делает его едой без питательной ценности еды.

Опросы проводились в период с 2005 по 2016 год и показали, что наиболее распространенными закусками были закуски с высоким содержанием углеводов и жиров, сладости, алкогольные напитки и безалкогольные напитки, включающие подслащенные сахаром напитки. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Фрукты и овощи», они дают ничтожные «5% энергии от перекусов». PLOS Глобальное общественное здравоохранение. Было обнаружено, что американцы, которые пытались контролировать свой диабет 2 типа, в целом меньше перекусывали и потребляли меньше сладких продуктов, чем те, у кого не было диабета, и те, у кого, судя по уровню сахара в крови, было предиабетическое состояние. Тейлор сказал, что это указывает на то, что образование в области диабета работает, но он предполагает, что «нам, возможно, придется вернуть образование людям, которые подвержены риску диабета». (Читать далее открытия истории.)