Весна официально наступила, теплицы и питомники в районе Авроры готовятся к садоводческому сезону – Chicago Tribune

Несмотря на то, что зима на Среднем Западе всегда затяжная, жительница Авроры Эйми Андерсон и ее муж уже готовятся к весеннему и летнему сезону садоводства, посадив несколько семян в помещении.

«Мы решили получить фору, потому что мы делаем разные семена семейной реликвии», — сказал Андерсон недавно во время посещения садового магазина в Монтгомери. «У нас есть приподнятые грядки и почва для черного ореха. Как и другие люди, мы больше смотрим на то, что сейчас едим».

Быть более активным в отношении того, что мы едим, — это лишь одна из причин, по которой миллионы людей открыли или заново открыли для себя садоводство после пандемии.

Согласно веб-сайту gardenpals.com, «пандемия COVID создала 18,3 миллиона новых садоводов, большинство из которых — миллениалы».

Сайт также отметил, что «42% садоводов тратили больше времени на садоводство во время пандемии», а также сослался на то, что «глобальные онлайн-продажи садовых товаров удвоились» за тот же период.

Кроме того, «в общей сложности 55% американских домохозяйств занимаются садоводством, а более одной трети в США выращивают собственные овощи, фрукты и другие продукты питания».

Совладелица Schaefer Greenhouses в Монтгомери Мэри Энн Каткик сказала, что предпринимаются небольшие, но устойчивые меры по подготовке к новому садоводческому сезону, который, по ее мнению, продолжит привлекать некоторых — но не всех — новую волну садоводов.

«Мы сажаем и получаем ежедневные поставки маленьких пробок и саженцев, которые мы сажаем прямо сейчас», — сказал Каткик. «С точки зрения садоводов, есть хороший процент, который остался с ним, хотя он (интерес) немного уменьшился, очевидно. Я думаю, что экономика резко изменилась, поэтому она просто другая. Это смягчило ситуацию».

По мнению Кристы Борман, генерального директора теплицы Heinz Brothers в Сент-Чарльзе, предстоящий сезон и интерес будут отражать как влияние пандемии, так и текущие экономические тенденции.

«Я немного думаю об обоих. Вероятно, около 75% тех, кто занялся садоводством в последние несколько лет, сохранили этот интерес. Я думаю, однако, что, когда все стало открываться и люди начали путешествовать, их внимание было немного больше направлено на это», — сказал Борман. «Тем не менее, интерес есть, и люди видят преимущества того, что они вложили, когда был большой всплеск. Они все еще делают это, но в более медленном темпе, потому что теперь они могут заниматься другими делами».

Текущая тенденция в садоводстве, по словам Каткика, связана с тем, что люди хотят есть.

«Еда — это большой толчок, и люди по-прежнему хотят это делать, и это продолжается, поскольку люди хотят перейти на органические продукты и иметь все эти диетические проблемы, о которых они узнают, и могут выращивать некоторые из этих продуктов сами», — сказал Каткик.

Борман подтвердил, что в этом районе существует тенденция выращивать продукты самостоятельно.

«Когда люди понимают, что они могут легко делать определенные вещи, они более склонны выращивать себе еду», — сказал Борман.

Кристин Вульф, проработавшая 22 года в бывшем саду Shady Hill Gardens в Элберне, а сейчас работающая в розничной части недавно открытого цветочного магазина и питомника Countryside, согласна с тем, что в садоводстве произошел сдвиг в пользу съедобных продуктов.

«Я работал здесь, в Shady Hill, более двух десятилетий, и в прошлом году бизнес был продан Countryside. Теперь это наше второе место», — сказал Вольф. «Мы всегда славились своими геранями. В этом году у нас будет намного больше деревьев и кустарников. Однако произошел сдвиг – мы выращиваем гораздо больше овощей и трав. С 2020 года соотношение, вероятно, изменилось с 20% съестных припасов до 30%».

Борман сказал, что пандемия пробудила у некоторых интерес к устойчивому садоводству, а также расширила его присутствие в помещении.

«Это (садоводство) немного больше ушло в сторону съестных припасов, но я думаю, это потому, что, когда все закрылось, у людей был как бы список садовых дел, и они смогли просмотреть эти пункты списка», — сказала она. «Тем не менее, я думаю, что одной из новых тенденций является садоводство в помещении, поскольку люди рассматривают свое внутреннее пространство как своего рода зеленую зону и привносят природу в помещение».

Те, кто хочет купить садовые материалы и принадлежности, должны ожидать еще один год повышения цен из-за инфляции.

«Наши расходы выросли, в том числе и на самые основные вещи — все пластиковое, например, горшки, почва сильно подорожала, и за все, что отгружается, вы платите дополнительный фрахт», — сказал Каткик. «Иногда вы оплачиваете дополнительные расходы на перевозку и доставку. Эти расходы выросли, но мы действительно пытаемся удержать наши цены в этом году».

Борман также признает, что цены растут, «но люди к ним просто привыкают», и «надеется, что люди все равно будут что-то покупать».

Если вы думаете о том, чтобы попробовать свои силы в садоводстве в этом сезоне, Каткик предложил вам три профессиональных совета, которые помогут вам начать работу.

«Вы должны убедиться, что сад получает не менее шести часов полного солнечного света в день», — сказала она. «Вы хотите это солнечное место. Вам нужен доступ к воде, потому что важно иметь постоянную воду. И когда вы собираете свои растения, выбирайте то, что вам действительно нравится есть, чтобы это не выглядело как работа. Это более приятно и полезно».

Дэвид Шарос — независимый репортер The Beacon-News.