В Теллурайде закажите Flatliner вместо эспрессо-мартини.

Эспрессо мартини может испытывать возрождение поп-культурыно если вы планируете покататься на склонах Теллурида этой зимой, пейте, как местные жители, другой вариант кофейного коктейля.

По словам Тома Уоткинсона, представителя Visit Telluride, Flatliner является фирменным коктейлем Telluride уже более 25 лет. Сделанный из водки, кофейного ликера Калуа, ирландского крема Бейлис и эспрессо или холодного кофе, он представляет собой нечто вроде гибрида двух других известных напитков.

Назовите это сливочным эспрессо-мартини или «Белым русским» в бокале для мартини — в любом случае, это восхитительно и стало основой меню по всему Теллуриду, в том числе в закусочных на склонах, таких как Gorrono Ranch, где его подают в виде шотов.

«Практически каждый бар и ресторан в Теллурайде может это сделать, точно знает, что это такое, и людям это нравится», — сказал Уоткинсон.

Flatliner пьют по городу так долго, что истории о его происхождении часто распространяются как местные предания. Но, по словам Уоткинсона, «Флэтлайнер» похож на многих людей в Теллуриде: он впервые прибыл как турист и задержался там достаточно надолго, чтобы стать местным жителем.

Уоткинсон благодарит местного бармена Стива Фостера за помощь в популяризации Flatliner. Несколько десятилетий назад Фостер работал в The Peaks Resort & Spa, популярном месте для проведения свадеб. Однажды на свадьбе Фостера попросили приготовить специальный коктейль под названием «Флэтлайнер», и он с радостью согласился.

Сливочное возлияние, поданное в бокале для мартини и украшенное тремя зернами эспрессо, привлекло внимание обслуживающего персонала, который решил попробовать его позже. По словам Уоткинсона, он быстро стал популярным среди сотрудников сферы услуг Теллурида, а поскольку коктейль привлекает внимание, он также привлекал внимание туристов всякий раз, когда попадал в бар.

«Это тот последний небольшой толчок, который вам нужен, чтобы отправиться в город, когда вы отработали длинную смену», — сказал Крис Томпсон, совладелец и шеф-повар ресторана. Национальный ресторан в центре Теллурида.

Популярность Flatliner росла естественным путем, но Уоткинсон сказал, что по-настоящему она стала популярной, когда Фостер начал работать в ресторане Allred’s, расположенном на городской станции гондольного подъемника на высоте 10 500 футов над уровнем моря. В ресторане есть окна от пола до потолка, из которых открывается вид на город Теллурайд. Благодаря балансу сладкого и горького, Flatliner стал фирменным угощением после еды, которым можно насладиться, любуясь видами.

“Я всегда считал это хорошим напитком после ужина. Затем однажды утром я пошел в Шеридан (отель) на бранч, весь с похмелья… Я вошел, и у всех, кто сидел в баре, был Flatliner”, – сказал Уоткинсон. «Я сказал, конечно, в нем есть кофе».

Напиток стал настолько популярным, что теперь у него есть собственный фестиваль. Каждую осень в течение последних двух лет The National проводит мероприятие Flatliner Face-Off, в рамках которого бары региона приглашают бары региона внести свой вклад в классический рецепт для группы пьющих, которые голосуют за своего фаворита. Во время второго ежегодного конкурса в октябре команда ресторана La Marmotte, также расположенного в центре города, победила, представив смесь из водки Nikka, ликера Luxardo Espresso, ирландских сливок и хлопьев Count Chocula и Cinnamon Toast Crunch.

“Для нас это интересный способ проводить дружеские соревнования, ориентированные на индустрию. Мы все знаем, что сфера услуг может быть немного безжалостной и неумолимой, поэтому мы подумали, что могли бы сделать что-нибудь классное, чтобы завершить здесь летний сезон”, – сказал Томпсон.