Свежий, ароматный и идеально подходит для сытных обедов
Вы знаете те рецепты, которые просто поправляться со временем? Это один из них.
Встречайте мою новую обеденную любовь: Греческий салат из фасоли — яркая, сытная, богатая белком смесь фасоли, хрустящих овощей, феты и пикантной лимонной заправки, которая идеально подходит для напряженных будних дней. Это один из тех рецептов, которые можно приготовить один раз и есть всю неделю, и на второй день (и на третий… и на четвертый) вкус становится еще лучше.
Если вы здесь какое-то время, то знаете, что я большой любитель готовиться заранее, когда жизнь становится беспокойной, и этот салат проверяет все. Это свежая, красочная, сбалансированная и полезная еда, которая доставляет удовольствие. и приятный вкус.
Почему вам понравится этот греческий салат с фасолью
✅ Совершенство приготовления еды: Сделайте это в воскресенье, и обеды будут готовиться всю неделю.
✅ Свежий и ароматный: Хрустящие овощи, соленая фета и яркая заправка.
✅ Сбалансированное питание: Отличное сочетание белка, клетчатки и полезных жиров.
✅ Не требует приготовления: Просто нарежьте, взбейте, перемешайте и готово!
Рецепт греческого салата с фасолью
Время подготовки: 20 минут
Обслуживает: 8 (по 1 стакану каждый)
Для салата
- 1 банка нутслил и промыл
- 1 банка темно-синяя фасольслил и промыл
- ½ стакана красный лукмелко нарезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перецнарезанный кубиками
- 1 красный болгарский перецнарезанный кубиками
- 1 чашка нарезанный кубиками огурец
- ½ стакана оливки Каламатаплохие
- 6 унций раскрошенный сыр фета
- ½ стакана свежая петрушканарезанный
Для перевязки
- ¼ стакана оливковое масло
- 2 столовые ложки лимонный сок
- 1 столовая ложка красный винный уксус
- 1 столовая ложка мед
- 1 чайная ложка Дижонская горчица
- ¾ чайной ложки чесночный порошок
- ½-1 чайная ложка соль
- ½ чайной ложки сушеный орегано
Направления
- Соединить ингредиенты салата.
В большую миску добавьте нут, фасоль, лук, сладкий перец, огурец, оливки, фету и петрушку. - Взбейте заправку.
В небольшой миске или банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, уксус, мед, дижонский порошок, чесночный порошок, соль и орегано до однородной массы. - Перемешайте и охладите.
Залейте салат заправкой, перемешайте все вместе и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Когда они смешиваются, вкусы становятся еще лучше. - Храните и подавайте.
Храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Перед подачей быстро перемешайте и наслаждайтесь холодным или комнатной температуры.
Информация о питании
На порцию на 1 чашку (из расчета 8 порций):
- 254 калории
- 9 г белка
- 14 г жира
- 23 г углеводов
- 7 г клетчатки
💪 Хотите увеличить количество белка?
Добавьте мини-баночку @wildplanetfoods тунец в оливковом масле за дополнительно:
+110 калорий | +6 г жира | +13 г белка | 0 г углеводов
Советы и варианты
- Сделайте это веганом: Откажитесь от феты или используйте альтернативу на растительной основе.
- Добавьте зерна: Киноа или фарро отлично подойдут, если вы хотите более сытную еду.
- Включите бобы: Подойдут каннеллини, большая северная фасоль или даже черная фасоль.
- Совет по ланч-боксу: Разделите его на отдельные порции, и вы получите готовые обеды на неделю.
Заметки из реальной жизни
Мне нравятся подобные рецепты, потому что они облегчают здоровое питание. Никакого разогрева, никакого выцветания вкуса — только настоящая, свежая еда, которую вы можете достать из холодильника и знать, что вы хорошо подпитываете свой организм.
Мы с Дэвидом хватаем его на быстрый обед, и Х тоже его съедает! К. любит грызть кусочки огурца и болгарского перца, и если да, то я назову это частичной победой. Он красочный, сытный и имеет вкус лета, даже когда на улице холодно и серо.
Если получится, отметьте меня (и посмотрите Ролик из Инстаграма!), чтобы я мог увидеть вашу версию.
Греческий салат из фасоли
Описание
Этот простой греческий салат с фасолью свежий, ароматный и идеально подходит для приготовления еды! Это полезный обед, наполненный белком, клетчаткой и средиземноморским вкусом, который можно приготовить один раз и есть всю неделю.
Для салата
- 1 может нутслил и промыл
- 1 может темно-синяя фасольслил и промыл
- ½ стакана красный лукмелко нарезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перецнарезанный кубиками
- 1 красный болгарский перецнарезанный кубиками
- 1 чашка нарезанный кубиками огурец
- ½ стакана оливки Каламатаплохие
- 6 унций раскрошенный сыр фета
- ½ стакана свежая петрушканарезанный
Для перевязки
- ¼ стакана оливковое масло
- 2 столовые ложки лимонный сок
- 1 столовая ложка красный винный уксус
- 1 столовая ложка мед
- 1 чайная ложка Дижонская горчица
- ¾ чайной ложки чесночный порошок
- ½– 1 чайная ложка соль
- ½ чайной ложки сушеный орегано
Инструкции
Соединить ингредиенты салата.
В большую миску добавьте нут, фасоль, лук, сладкий перец, огурец, оливки, фету и петрушку.
Взбейте заправку.
В небольшой миске или банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, уксус, мед, дижонский порошок, чесночный порошок, соль и орегано до однородной массы.
Перемешайте и охладите.
Залейте салат заправкой, перемешайте все вместе и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Когда они смешиваются, вкусы становятся еще лучше.
Храните и подавайте.
Храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Перед подачей быстро перемешайте и наслаждайтесь холодным или комнатной температуры.
Питание
- Размер порции: 1 с
- Калории: 254
- Толстый: 14 г
- Углеводы: 23г
- Волокно: 7г
- Белок: 9 г
По теме
