Диета “Low Ig”, «Революция глюкозы» … эти пищевые моды, которые беспокоятся ученых – L’Erx

А теперь пищевые добавки! Влияние Джесси Иншауспес последующим 5,7 миллионами последователи В Instagram, он известен своей «революцией глюкозы». Большая идея этой инженерии в биохимии, преобразованная в звезду социальных сетей: ограничить во всех ценах пики сахара в крови, осужденные в соответствии с ней за здоровье (и для линии).

После того, как ее совет дистиллировал онлайн и в двух бестселлерах-вонероде, украшенных предполагаемыми анти гликемическими добродетелями, «низкоуглеводным» меню и ношение датчика для измерения сахара в крови, а также выпустило «анти-пространство». Капсулы, содержащие смесь растений из его состава: экстракты листьев белой тутовой куки и лимона, брокколи, помидоров, лука, моркови, шпината, капусты и корицы.

С скоростью двух таблеток перед едой эта «натуральная добавка» снизит пики глюкозы на 40 % и снижает уровень сахара в крови, а также резистентность к инсулину. Проблема, эти обещания не были предметом тестов, чтобы продемонстрировать ее реальность. Влиятель, безусловно, представляет ее на участках, касающиеся различных растений, включенных в ее капсулы, а также «(ы) собственных данных или данных, оснащенных, в качестве иллюстрации», как она указывает на L’Express.

Но этой информации недостаточно, чтобы с научной точки зрения установить свои претензии: потребуется клиническое испытание, сравнивающее достаточное количество людей, которых лечили с помощью группы плацебо. Джесси Иншауспе Тем не менее, гарантирует, что такое исследование продолжается, результаты которого ожидаются «за 2026 год».

Ограничьте сладкие продукты

В то же время, цена его «анти-скачки» соленая: вы должны подписаться на ежемесячную подписку в размере 58,50 евро, молчаливо возобновляемые, чтобы каждый месяц получал в своем почтовом ящике бутылку из 30 капсул. Основное, однако, нет. За пределами цены и Отсутствие доказательств Что касается интереса продукта, основной вопрос остается, стремясь ли ограничить пики сахара в крови, имеет какой -либо интерес к здоровым людям (ни диабетики, ни предиабетики), основные цели самопровозглашенной «богини глюкозы» («Богиня глюкозы»).

На эту тему ответ врачи Ясно: это бесполезно. После того, как сахар, сахар, растут после еды, нормально, и следовать эволюции совершенно неоправданно, когда вы не страдаете от диабета. Напротив, эти новые судебные запреты даже рискуют записать население в вредных навязчивых идеях. Это не означает, что в речи Джесси Иншауспе все неверно: «Она смешивает дурацкую (пьет ложку уксуса перед едой) и основала элементы (не слишком сладкие)», недавно вспомнила профессор питания Серж Герцберг.

На самом деле, все специалисты повторяют это: сахар должен быть ограничен, а напитки типа газировки следует избегать. “Сладкие продукты не имеют своего места в сбалансированной диете. Многие исследования показывают, что их потребление связано с более высоким риском сердечно -сосудистые заболеванияОтсюда и текущие рекомендации по ограничению своей доли менее чем 10 % от ежедневных калорий », – вспоминает Дэвид Якоби, профессор питания в Институте грудной клетки (Nantes Chu).

Гликемический индекс, концепция, которая не очень полезна на практике

Кроме того, нет необходимости начинать диету «низкого гликемического индекса» (или «низкий IG»), практику, уже в моде в течение нескольких лет, и что Джесси Инчуауспе стала еще более популярной. Как следует из названия, это вопрос предпочтения продуктов, которые не повышают уровень сахара при употреблении. Концепция, которая привела к обильному редакционному производству: в течение последних пятнадцати лет во Франции опубликовано шестьдесят книг, при этом рост числа названий, очень отмеченных с 2020 года. Среди них. Книги рецептовно также руководства по гликемическим индексам различных продуктов. Аберрация, по словам специалистов.

«Эти индексы были рассчитаны в лаборатории, пищу по пище. Это остается очень теоретическим, потому что в действительности у всех нас есть различное метаболическое устройство. Для одной и той же пищи уровень сахара в крови у каждого из нас будет развиваться по -разному. Но, прежде всего, комбинация пищи между ними меняет влияние на сахар в крови. В зависимости от того, есть ли вы белый рисовый, или белый рисовый, а также в белый рисовой, не на все, не в том, что не на все, не в том, что не наступает, не на все, не в том, что не все, не наступают. Dupuy, эндокринолог из больничной группы Парижа Сен-Джозефа и генерального секретаря французского общества диабета. «Ничего, как добавление оливкового масла в крахмалистую пищу, уже изменяет гликемический индекс», – подтверждает профессор Якоби.

Быть осторожным с оуказами и ограничительными режимами

Исследование, опубликованное в эту среду, 6 августа, в Британский медицинский журнал Все еще пришел, чтобы проиллюстрировать сложность этого предмета. После более чем 200 000 человек в течение почти 40 лет команда американских ученых показала, что регулярный (три раза в неделю) картофель был связан с увеличением диабета 2 типа на 20 %. Ассоциация, которая не была найдена с картофелем, выпеченным в духовке или воде. С другой стороны, замените картофель на Полные злаки был связан со снижением риска развития этой патологии.

«Прежде всего, вы должны быть осторожны с слишком ограничительными диетами, и укесазам, которые излишне усложнит выбор ваших меню, настаивает на профессоре Якоби. Рекомендации PNNS, национальной программы питания в области здравоохранения, просты и уже позволяют иметь диету с низким глициемическим индексом, даже если она не написана, как это». Таким образом, пользу Овощи, фруктыБобовые, цельные зерна, белая рыба и мясо, одновременно уменьшая долю красного или трансформированного мяса, слишком утонченных или слишком сладких продуктов должно быть достаточно, чтобы сохранить его здоровье. Меньше продавца, чем заповеди, продвигаемые определенными влиятельными лицами, но Так проще И эффективно …