Как сделать American BeautyBerry Jam без сахара для восхитительного распространения для тостов закваски, пропитанной овсянкой, йогурта или удовольствия от ложки!
Один из наиболее популярных рецептов личной медицинской помощи в этом блоге – это Как сделать American BeautyBerry Bug Spray таким же, как коренные американцы.
В то время как листья American Beautyberry делают очень эффективную репеллент насекомых, ягоды тоже отлично используются!
С этими местными ягодами, полностью созревшими и готовыми к выбору в моем сообществе прямо сейчас, я подумал, что попробую сделать Jakeberberry Jam в этом году.
Запах американской Beautyberries – это небесный цветочный аромат, когда вы их выбираете, и вы знаете, что вы знаете, что питаете правильный тип BeautyBerry!
Очень похожий китайский Beautyberry имеет оттолк, лечебный запах и не съедобный, поэтому имейте в виду, какой тип вы питаетесь, если они также растут в вашем районе.
American BeautyBerry известен своими отличительными кластерами ягод, которые окружают стебель, как браслеты.
Напротив, в китайской BeautyBerry есть кластеры ягод на тонких стебах, которые простираются от основного стебля.
Другое ключевое отличие состоит в том, что американский куст Beautyberry растет намного больше (5-8 футов), чем китайская версия, чаще всего используется для озеленения (2-4 фута).
При поиске пищи, ищите кластеры ягоды и большой размер куста в качестве ключевых форм идентификации. Если они окружают стебель, как браслеты, и имеют восхитительный цветочный запах с темно -фиолетовыми ягодами и широкими листьями, у вас есть правый куст!
Посмотрите на удивительный, темно-фиолетовый цвет American BeautyBerry на (не вытянутой) фотографии ниже, когда я готовлю их к джему.
Вкус рецепта джема без сахара, который я разработал ниже, напоминает клюквенное желе. Я спрятал одну банку из своей готовой партии американского джема Beautyberry в задней части кладовой для использования на нашем столе на День Благодарения через несколько месяцев!
American Beautyberry Jam
Как сделать American BeautyBerry Jam без сахара для восхитительного распространения за тосты закваски, пропитанную овсянку, йогурт или прямо с ложки!
Инструкции
Подготовка
-
Проведенно переверните лимон на стойку, чтобы разбить внутренние мембраны, чтобы выпустить самый сок. Разрежьте лимон пополам и сжимайте. Отложите сок в небольшую миску.
-
Смешайте 1/4 чайной ложки порошка кальция (из универсального пектина) с 1/4 стакана воды. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
-
Стерилизовать банки и крышки, погрузившись в кипящую воду в течение 10 минут, если вы намереваетесь, чтобы можно было варенье красоты. Если нет, пропустите этот шаг.
Чистый и готовить красоту
-
Вымойте и удалите стебли из ягод.
-
Поместите ягоды в среднюю кастрюлю с фильтрованной водой.
-
Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь до кипения и варите в течение 15 минут, иногда помешивая.
-
Снимите кастрюлю с огня и аккуратно разбить приготовленные ягоды, чтобы удалить сок и мякоть. Используйте вилку или картофельный пюре (наилучшие результаты).
Напрягать мякоть и сок
-
Вылейте ягодную смесь через тонкую сетку, чтобы удалить шкуры и семена. У вас должно быть около 2 чашек мясительного сока.
Смешайте сироп даты и пектин
-
В маленькой миске смешайте универсальный пектин с сиропом свиданий, пока он не смешан. Отложить в сторону.
Приготовить варенье
-
Верните напряженный мякольный сок в кастрюлю. Добавить лимонный сок и кальциевую воду
-
Доведите смесь до кипения на среднем огне.
-
Медленно перемешайте в смеси сиропа/пектина, постоянно взбивая до полного растворения.
-
Приготовьте смесь при кипении в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, чтобы избежать обжарывания. Смесь должна слегка загустеть.
Тестирование толщины джема
-
Снимите кастрюлю с огня и выложите небольшое количество джема на холодную тарелку с морозильной камеры. Подождите 30 секунд. Если джемы (или удерживают его форму), то джема готово.
Если джема все еще находится жидким, добавьте дополнительный 1/2 TSP Pectin и 1/2 чайной ложки кальциевой воды в смесь и кипятите в течение дополнительной минуты.
JAR THE JAM
-
Снимите любую пену из горшка горячего джема.
-
Разделите горячее джема на стерилизованные банки, оставляя 1/4 дюйма наверху. Протрите диски чистыми, если есть капли и прикручивать крышки.
Круто и хранить
-
Охладите банки горячего джема до комнатной температуры и поставьте в холодильник.
-
Uncanced Jam будет длиться 2-3 недели. Заморозить банки, которые вы не будете использовать за это время.
Может джем (необязательно)
-
Если вы хотите, чтобы джема для долгосрочного хранения, поместите банки в консервную стойку, полностью погруженную в большую кастрюлю с кипящей водой в течение 10 минут. Если вы живете на высоте, добавьте 1 минуту времени кипения на 1000 футов высоты.
-
Удалите банки из ванны с горячей водой. Охладно и храните в кладовой или прохладном подвале на срок до 1 года.
Рецепт видео
https://www.youtube.com/watch?v=pxbpskevvoc
Факты питания
American Beautyberry Jam
Сумма на порцию (1 столовая ложка)
Калории 18
% Ежедневное значение*
Углеводы 4G1%
Волокно 0,5 г2%
Витамин c 2 мг2%
* Процентные ежедневные значения основаны на диете 2000 калорий.
2025-09-04 14:37:00
1757079189
#Домашнее #красота #Jam #Здоровый #домов #экономист
Ещё по этой теме
