Поделиться на PinterestНовое исследование предполагает, что древние злаки, такие как овес и гречка, могут помочь контролировать уровень сахара и холестерина в крови при диабете 2 типа. Улада / Getty Images
- Новое исследование предполагает, что употребление древних зерновых связано с улучшением состояния здоровья людей с диабетом 2 типа.
- Древние злаки, такие как овес, богаты клетчаткой и фитохимическими веществами, которые помогают контролировать уровень сахара и холестерина в крови.
- Эксперты рекомендуют включать в здоровый сбалансированный рацион минимально очищенные зерна, чтобы получить максимальную пользу.
Новое исследование подчеркивает потенциальную пользу включения древних злаков в рацион людей с диабетом.
Древние зерновые, известные отсутствием генетических модификаций и более высоким содержанием полезных фитохимических веществ и клетчатки, могут стать многообещающим средством диетического вмешательства.
Этот новый анализ 29 рандомизированных контролируемых исследований показывает, что древние злаки, такие как овес, коричневый рис и просо, могут оказывать положительное влияние на здоровье диабета, при этом особые преимущества наблюдаются в профилях уровня сахара и холестерина в крови.
Однако исследование также указывает на необходимость дальнейших исследований, учитывая изменчивость и ограничения рассмотренных данных.
Результаты, опубликованные в Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболеванияподчеркивают важность выбора диеты при лечении диабета наряду с традиционными медицинскими методами лечения.
В этом систематическом обзоре и метаанализе исследователи оценили эффективность различных видов древних зерновых при лечении диабета.
В обзор вошли 29 рандомизированных контролируемых исследований, из которых 13 прошли метаанализ.
В исследованиях приняли участие в общей сложности 1809 участников, среди которых немного выше доля мужчин (55,2%) и средний возраст около 56 лет. Большинство участников страдали диабетом 2 типа, и только в одном исследовании участвовали люди с диабетом 1 типа.
В среднем участники жили с диабетом около 14 лет, причем многие из них контролировали свое состояние с помощью пероральных препаратов или комбинации пероральных препаратов и инъекций инсулина.
Во всех включенных исследованиях изучались факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как масса тела, уровень сахара в крови и холестерин, с различными значимыми результатами. Однако они не затрагивали другие жизненно важные аспекты лечения диабета, такие как удовлетворенность пациентов, общее благополучие и экономическая эффективность использования древних зерновых при лечении диабета.
В исследованиях, включенных в анализ, чаще всего изучалось влияние овса, коричневого риса, гречки или семян чиа на диабет. Примечательно, что только часть исследований (24%) использовали цельные нерафинированные зерна.
Используя специализированное программное обеспечение, исследователи объединили и проанализировали разнообразные данные исследований, чтобы выявить устойчивые тенденции в влиянии древних зерновых на состояние здоровья при диабете.
В комплексном анализе подавляющее большинство исследований (96,5%) показали положительное влияние потребления древних зерновых на различные маркеры диабета, включая уровень инсулина, гемоглобина A1c, уровень глюкозы в крови натощак и уровень холестерина.
Из изученных древних зерен овес выделялись своим потенциалом значительного улучшения уровня холестерина и уровня глюкозы в крови натощак у людей с диабетом 2 типа, что подтверждается Предыдущее исследование.
По словам авторов исследования, коричневый рис также показал благоприятное воздействие, особенно на уровень HbA1c и индекс массы тела (ИМТ), но не на другие маркеры уровня сахара и холестерина в крови, что частично согласуется с предыдущими исследованиями.
Также следует отметить, что просо оказало значительное влияние на массу тела, однако авторы исследования рекомендуют интерпретировать этот результат с осторожностью из-за потенциально искажающих факторов во включенных исследованиях.
И наоборот, несмотря на их известную пользу для здоровья, семена чиа не продемонстрировали существенного влияния на маркеры диабета в этом метаанализе, возможно, из-за небольших размеров выборки.
Исследование показало, что древние зерновые могут принести пользу людям с диабетом 2 типа, но результаты могут быть не совсем надежными из-за вариативности исследований. Авторы призывают к более стандартизированным и углубленным исследованиям древних зерновых для лечения диабета.
Медицинские новости сегодня поговорил с Авантикой Уоринг, доктором медицинских наук, сертифицированным врачом в области эндокринологии, диабета и обмена веществ и главным медицинским директором 9amHealth, не участвовавшим в исследовании, о том, как древние зерна могут улучшить показатели здоровья при диабете.
Уоринг объяснил:
«В целом, древние зерна содержат множество фитохимических веществ, включая флавоноиды и фенольные кислоты (антиоксидантные, противовоспалительные свойства) и фитостеролы (полезные для сердца и улучшающие липидный профиль), которые могут улучшить общее метаболическое здоровье и улучшить контроль уровня глюкозы и холестерина в крови. диабет 2 типа».
Она также отметила, что «толстый слой отрубей вокруг необработанного цельного зерна медленно разрушается, что предотвращает скачки уровня сахара в крови, что также может помочь улучшить управление диабетом».
Элиза Уитакер, зарегистрированный диетолог и консультант по медицинскому питанию в Dietitian Insights, которая не участвовала в исследовании, также поговорила с МНТ о потенциальных механизмах, действующих в результатах исследования.
Она подчеркнула роль окислительного стресса в прогрессировании диабета и далее объяснила, что определенные «фитохимические вещества, такие как фитостеролы, лигнаны, флавоноиды и каротиноиды, обнаруженные в древних зернах, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут смягчить [this] окислительный стресс.”
По сравнению с современными сортами зерна, которые в основном выращивались после 1960-х годов, древние зерна претерпели меньшую генетическую модификацию и, как правило, имеют превосходный питательный состав и качество зерна.
В частности, древние зерна, как правило, содержат более высокие уровни определенные фитохимические вещества и пищевые волокнакоторые связаны с потенциальной пользой для здоровья, связанной с чувствительность к инсулину, метаболизм глюкозыи общий контроль уровня сахара в крови.
Тем не менее, исследования, напрямую сравнивающие влияние древних и современных зерновых на состояние здоровья при диабете, ограничены. Оба типа можно употреблять в минимально обработанной форме, чтобы сохранить их питательный состав и потенциальную пользу.
Уоринг и Уитакер согласились, что древние злаки безопасны и, вероятно, полезны для большинства людей с диабетом 2 типа, если их употреблять регулярными порциями и как часть сбалансированной диеты.
«Люди с диабетом 1 типа также могут есть древние злаки и совместно со своим лечащим врачом корректировать дозу инсулина, чтобы контролировать любое повышение уровня сахара в крови, которое происходит при потреблении углеводов», — добавил Уоринг.
Тем не менее, оба эксперта настоятельно рекомендуют отдавать предпочтение минимально очищенным зернам, таким как овес и семена чиа, перед более очищенными зернами, такими как хлеб, макароны или крупы, которые, вероятно, не дают такой же пользы.
«Независимо от того, какой тип продуктов вы предпочитаете, покройте половину тарелки зелеными овощами, четверть нежирным белком (может быть растительного происхождения, например, бобами или тофу) и четверть цельнозерновыми продуктами — это сбалансированный подход», — сказал Уоринг.
Отвечая на вопрос, следует ли людям с диабетом выбирать диету, богатую древними зерновыми с высоким содержанием углеводов, или диету с низким содержанием углеводов для оптимального контроля уровня сахара в крови, Уоринг пришел к выводу:
«Хотя древние зерна и любые цельнозерновые продукты могут повысить уровень сахара в крови у человека с диабетом, более высокий уровень клетчатки, особенно в сочетании со здоровыми жирами в составе еды, помогает минимизировать скачки сахара в крови. Низкоуглеводные диеты — это один из способов поддерживать постоянный низкий уровень сахара в крови, однако они, как правило, не являются устойчивыми в долгосрочной перспективе, и когда вы исключаете зерновые из своего рациона, вы теряете клетчатку, фитохимические вещества и растительные жиры, которые мы знаем, что они способствуют здоровью сердца и долголетию».
2024-05-04 14:10:00
1714832602
#Древние #зерна #могут #помочь #регулировать #уровень #сахара #крови
