Жареная брокколини — здоровый знаток

Полезный гарнир, приготовленный с помощью этих простых пяти ингредиентов жареная брокколини с лимоном и пармезаном. Просто смешайте, обмакните и поджарьте, чтобы получить восхитительный овощной гарнир, полный полезных для здоровья вкусов и вкуса.

Что такое Брокколини?

Брокколини была выведена японской семеноводческой компанией как нечто среднее между обычной брокколи и Гайланили китайская брокколи. Иногда ее называют «детской брокколи», но на самом деле это неверно. Технически молодая брокколи — это молодой соцветие брокколи.

В отличие от обычной брокколи, у которой один толстый стебель, отдельные брокколини имеют гораздо меньший стебель и, как правило, имеют менее горький вкус чем обычная брокколи. Брокколини обычно продается в головке, состоящей из нескольких отдельных стеблей брокколини. Поскольку они тоньше, они также имеют тенденцию готовить быстрее!

Хотя брокколини можно есть сырыми, вкус лучше всего получается в жареном или приготовленном виде, как в этом рецепте жареной брокколини!

Ингредиенты для жареной брокколини

• Брокколи – Удалите толстые стебли на концах и обрежьте лишние листья.
• Свежевыжатый лимонный сок – Я предпочитаю использовать свежевыжатый сок лимона, если есть возможность.
• Чесночный порошок – Я считаю, что это немного лучше связывается с брокколини, но при желании вы можете использовать свежий чеснок.
• Соль + перец – Не стесняйтесь уменьшать количество соли, если следите за уровнем натрия.
• Сыр пармезан – Мне нравится использовать тертый пармезан для этого рецепта жареной брокколини, однако при желании вы можете заменить его другим тертым сыром.

Как приготовить жареную брокколини

ШАГ 1: ПРИГОТОВЬТЕ СОУС

В большой миске смешайте оливковое масло, цедру лимона, лимонный сок, чесночный порошок, морскую соль и черный перец.

ШАГ 2: ОКУНИТЕ БРОККОЛИНИ

С помощью щипцов перемешайте отдельные кусочки брокколини в смеси оливкового масла и равномерно разложите на противне.

ШАГ 3: ЖАРКА

Равномерно посыпьте сыром пармезан. Запекайте в духовке 15–20 минут или пока брокколини не станет хрустящей и нежной со слегка подрумяненными краями.

Легкие замены + замены

Эта жареная брокколини с лимоном и пармезаном имеет восхитительный вкус сама по себе, но вот несколько замен, которые вы можете сделать:

• Используйте известь – если у вас нет лимона или вы предпочитаете вкус лайма, вы можете легко сочетать его с лаймом вместо лимона.
• Поменяй сыр – Вы не любитель пармезана или у вас под рукой другой сыр? Добавьте ваш любимый тертый сыр.
• Сделайте это острым — добавьте щепотку хлопьев красного перца чили, чтобы жареная брокколини стала немного пикантнее.
• Добавить травы – когда брокколини зажарится, вы можете посыпать его свежей зеленью, например петрушкой, кинзой или даже розмарином!
• Дай ему хруст – добавьте в брокколини немного орехов. Обязательно добавляйте их в последние несколько минут жарки или после завершения приготовления, так как вы не хотите, чтобы они пригорели.
• Используйте брокколи — Хотя я предпочитаю использовать брокколини, если вы не можете найти брокколини, вы всегда можете использовать брокколи. Возможно, вам придется изменить время приготовления, поэтому будьте внимательны.

С чем сочетать брокколини

Инструкции по хранению

Лучше всего подавать свежим, хотя его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи или духовке.

Более полезные овощные гарниры

Распечатать