Знайте, что такое флекситарианская диета и ее преимущества

Разрываетесь между попытками быть вегетарианцем или невегетарианцем? Вы часто жаждете гамбургера или куриного тикка, но при этом хотите сократить потребление мяса? Позвольте познакомить вас с флекситарианской диетой, которую рекламируют как лучший пищевой компромисс. С таким гибким подходом к еде вы можете не только есть капусту, но и стейк! Пришло время вернуть удовольствие здоровому питанию с помощью флекситарианской диеты. Итак, давайте изучим все тонкости этой диетической тенденции и узнаем, как она может принести пользу вашим вкусовым рецепторам, вашему здоровью и окружающей среде!

Что такое флекситарианская диета?

Флекситарианская диета — это гибкий подход к питанию в основном растительной пищей, но иногда также включает в себя потребление продуктов животного происхождения. Флекситарианская диета — относительно новый термин, объединяющий слова «гибкая» и «вегетарианская». Флекситарианцы тоже едят продукты животного происхождения, поэтому они не считаются вегетарианцы или веганыно они больше сосредоточены на растительной пище, поэтому они не совсем невегетарианцы.

«Эта диета не имеет четких правил или рекомендуемого количества калорий или макронутриентов. Следовательно, это скорее изменение образа жизни, чем строгая диета», — говорит диетолог доктор Мегана Паси. Флекситарианская диета не является строгой вегетарианской или веганской диетой. Это позволяет умеренно употреблять некоторые продукты животного происхождения, такие как рыба, птица, яйца и молочные продукты. Однако упор делается на сокращение потребления мяса и увеличение количества растительной пищи. Рекомендуемое соотношение: 80% продуктов растительного происхождения и 20% продуктов животного происхождения.

Также читайте: Дорогие веганы и вегетарианцы, увеличьте потребление белка с помощью этих 5 продуктов.

Флекситарианская диета в основном основана на растительной пище с упором на цельные, богатые питательными веществами продукты. Это означает, что диета богата фруктами, овощами, цельными зернами, бобовыми, орехами и семенами. Акцент делается на употреблении настоящей пищи, а не упакованных продуктов с высокой степенью переработки. Доктор Паси, консультант по питанию программы MyThali в Arogya World, объясняет, что она основана на следующих принципах:

1. Ешьте в основном фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты, орехи и семена, травы и приправы.
2. Время от времени ешьте мясо и продукты животного происхождения, предпочтительно нежирное мясо и рыбу.
3. Сосредоточьтесь на растительных белках, таких как соя, бобовые, лебеда, а не на животных.
4. Ешьте больше натуральных продуктов и сократите количество обработанных.
5. Ограничьте употребление рафинированного сахара и сладостей.

Также читайте: Попрощайтесь с рафинированным сахаром с этими тремя здоровыми альтернативами

Потенциальная польза для здоровья от соблюдения флекситарианской диеты

1. Обеспечивает хорошее питание и повышает иммунитет

Вегетарианская диета обеспечивает больше питательных веществ, чем невегетарианская диета. Кроме того, он также отдает предпочтение натуральным продуктам и помогает сократить потребление упакованных продуктов с высоким содержанием соли, сахара и жиров. «Фрукты, овощи и орехи богаты витаминами и антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и уменьшить повреждение свободными радикалами», — говорит доктор Паси.

2. Снижает риск хронических заболеваний

Флекситарианская диета богата питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами, которые могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак. Исследования показали, что растительная диета может снизить кровяное давление, снизить уровень холестерина, и улучшить чувствительность к инсулину. Исследования ясно показывают, что вегетарианцы и любители рыбы имеют более низкий уровень сердечных заболеваний, чем мясоеды. Доктор Паси считает, что это, скорее всего, связано с тем, что растительная пища богата клетчаткой, минералами, витаминами и антиоксидантами.

3. Управление весом

Фрукты, овощи с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием клетчатки, которые помогут вам чувствовать себя сытым и довольным. Несколько исследований показали, что люди, которые придерживаются растительной диеты, могут потерять больше веса, чем мясоеды. Частично это также связано с тем, что флекситарианцы часто ограничивают потребление высококалорийных и сильно обработанных продуктов. Кроме того, продукты растительного происхождения, как правило, более сытные, чем продукты животного происхождения, что может помочь снизить общее потребление калорий.

4. Снижение воздействия на окружающую среду

Растительная диета может иметь меньшее воздействие на окружающую среду, чем диета с высоким содержанием мяса. «Для производства продуктов растительного происхождения требуется меньше ресурсов, таких как вода и земля, и они производят меньше парниковых газов, чем продукты животного происхождения», — говорит доктор Паси. Большее потребление растительной пищи повысит спрос на выращивание большего количества фруктов и овощей для людей вместо корма для скота. Выращивание фруктов и овощей требует гораздо меньше ресурсов, чем выращивание животных для еды.