Исследование показало, что периодическое голодание не лучше, чем обычные диеты для похудания | Наука

Согласно масштабному обзору научных данных, периодическое голодание не лучше помогает сбросить вес, чем обычные диеты, и едва ли более эффективно, чем ничего не делать.

Исследователи проанализировали данные 22 глобальных исследований и обнаружили, что люди с избыточным весом или живущие с ожирением потеряли столько же веса, следуя традиционным диетическим советам, как и когда они пробовали режимы голодания, такие как диета 5:2, популяризированная покойными. Майкл Мосли.

В обзоре добавляется, что для снижения веса этот подход едва ли лучше, чем отказ от диеты вообще, поскольку люди теряют только около 3% своего веса за счет голодания, что намного ниже тех 5%, которые врачи считают клинически значимыми. Все исследования были краткосрочными и рассматривали улучшения в течение максимум 12 месяцев.

«Периодическое голодание — не чудодейственное решение, но оно может быть одним из нескольких вариантов контроля веса», — сказал доктор Луис Гареньани, ведущий автор и директор Кокрейновского партнерского центра в итальянской больнице Буэнос-Айреса в Аргентине. “Периодическое голодание, вероятно, дает результаты, аналогичные традиционным диетическим подходам к снижению веса. Оно не выглядит явно лучше, но и не хуже”.

Прерывистое голодание, при котором люди ограничивают свое питание определенными часами или постятся в определенные днипопулярность которого резко возросла на фоне утверждений, что она может помочь людям сбросить вес, улучшить их физическое и когнитивное здоровье и даже замедлить старение.

Кокрейновский обзор использовали методы золотого стандарта для анализа данных рандомизированных клинических исследований с участием 1995 взрослых в Европе, Северной Америке, Китае, Австралии и Южной Америке. В ходе испытаний изучались различные виды периодического голодания, такие как голодание через день, диета 5:2, при которой люди постятся два дня в неделю, и ограниченное по времени питание.

Помимо минимальной пользы для снижения веса, исследователи не нашли убедительных доказательств того, что прерывистое голодание улучшает качество жизни людей больше, чем другие диеты.

Гареньани сказал, что важно прояснить факты, касающиеся диет натощак, учитывая их огромную популярность и широкую рекламу в средствах массовой информации. Многие исследования краткосрочны и имеют низкое качество, что затрудняет получение однозначных выводов о возможных преимуществах. Удивительно, но ни в одном из 22 исследований людей не спрашивали, насколько они удовлетворены прерывистым голоданием, добавил Гареньани.

Доктор Жила Семнани-Азад из Национального университета Сингапура считает, что польза периодического голодания может зависеть от времени, поскольку циркадные ритмы организма очень глубоко связаны с обменом веществ. Исследования на животных показывают, что голодание может изменить способ использования жировых запасов, улучшить чувствительность к инсулину, что важно при диабете, а также уменьшить воспаление и окислительный стресс. По ее словам, это также может быть полезно для старения и долголетия, запуская процесс, называемый аутофагией, механизм переработки в организме. Одна из проблем заключается в том, что не существует универсального определения периодического голодания, что затрудняет понимание его последствий, добавила она.

Майк Пицнер, профессор моделирования данных о здоровье в Берлинском институте медицины. Здоровье в Шарите была удивлена тем, что потеря веса в результате голодания была настолько незначительной по сравнению с бездействием. Но он сказал, что это открытие согласуется с доказательствами того, что люди менее физически активны во время голодания и что похудеть без лекарств сложно.

Результаты также согласуются с его собственной работой, которая показывает, что короткие периоды полного голодания, даже до двух дней, мало влияют на наш организм, и что людям нужно голодать гораздо дольше, чтобы увидеть изменения, которые могут принести пользу в дальнейшем. В одно из его исследованийЛюди потребляли только воду в течение семи дней, но широкомасштабные изменения в белках в их крови произошли только через три дня.

«Если люди чувствуют себя лучше, придерживаясь таких диет, я бы не стал их останавливать, но эта работа, как и другие работы в этой области, ясно показывает, что нет убедительных доказательств положительного эффекта, кроме возможной умеренной потери веса», — сказал Пицнер. «Наши тела эволюционировали в условиях постоянной нехватки пищи и могут очень хорошо справляться с длительными периодами без нее, но это не означает, что мы выступаем лучше, когда вступают в силу эти эволюционно консервативные программы».