В недавнем систематическом обзоре, опубликованном в журнале Кишечные микробы, Исследователи синтезировали данные из систематических обзоров и первичных исследований, чтобы изучить взаимосвязь между диетой и микробиотой кишечника. Они обнаружили, что режим питания, микро- и макронутриенты, биологически активные соединения и пищевые добавки влияют на микробиоту кишечника. Однако было обнаружено, что в ассоциациях преобладают обычно анализируемые питательные вещества, а не питательные вещества, имеющие отношение к микробиоте.
Обзор: Связь диеты и микробиоты в исследованиях желудочно-кишечного тракта: систематический обзор. Изображение предоставлено: CI Photos / Shutterstock
Фон
Роль кишечной микробиоты в здоровье все больше признается и, как сообщается, зависит от приема пищи. Однако современные методы оценки не учитывают метаболизм, специфичный для микробиоты, что затрудняет наше понимание. Достижения в секвенировании генов выявляют метаболические взаимодействия микробиоты и хозяина, но сбор образцов и дизайн исследования по-прежнему остаются сложными, что ограничивает консолидацию данных. Совершенствование методов оценки питания имеет важное значение для точных мер, ориентированных на микробиоту, и оптимизации здоровья. Таким образом, исследователи в этом систематическом обзоре стремились идентифицировать продукты и компоненты, влияющие на состав микробиоты кишечника человека, подчеркивая текущие пробелы в этой области.
Об исследовании
В обзоре систематически проводился поиск в PubMed систематических обзоров диеты и связей микробиома кишечника у здоровых людей и людей с желудочно-кишечными заболеваниями. Первичные исследования (n = 106) отличались от систематических обзоров (n = 38) и списков литературы описательных обзоров. Были извлечены данные, включая дизайн исследования, оценку питания и методы анализа.
Результаты и обсуждение
«Здоровая», «растительная» и средиземноморская диеты были связаны с более высоким содержанием Bacteroidetes и Firmicutes, в то время как западные диеты демонстрировали более низкие уровни микробиоты. Веганская/вегетарианская диета коррелирует с увеличением Превотелла и уменьшилось Клостридия. Изменения общего потребления энергии были связаны с изменениями численности Bacteroidetes и Firmicutes и увеличением микробного разнообразия. Однако методы классификации диетических моделей различались, что повлияло на результаты.
Диеты, богатые клетчаткой, обычно ассоциировались с увеличением микробного разнообразия и появлением полезных бактерий, таких как Бифидобактерия и лактобактерии. Потребление резистентного крахмала влияло на пролиферацию бактерий, оказывая заметное влияние на Эубактерии и Руминококк. Пребиотические волокна также показали положительную связь с микробным разнообразием и численностью, в то время как диета с низким содержанием FODMAP (сокращение от ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов) влияла на состав микробиоты у людей с синдромом раздраженного кишечника.
Более высокое потребление белка было связано с менее полезными бактериальными профилями, в то время как исследования потребления глютена с пищей показали противоречивые результаты. Ограниченные исследования изучали влияние отдельных аминокислот на микробиоту, при этом в некоторых исследованиях сообщалось о конкретных ассоциациях, таких как снижение соотношения Firmicutes:Bacteroidetes после приема добавок L-глютамина.
Более высокое общее потребление жиров и насыщенных жирных кислот постоянно ассоциировалось с уменьшением богатства и разнообразия микробиоты, а также с неблагоприятным микробным профилем. Исследования показали неоднозначное воздействие ненасыщенных жиров на микробиоту, при этом, как правило, менее вредное влияние по сравнению с насыщенными жирами.
Было обнаружено, что витамин B6 необходим для определенной ферментативной активности микробов, в то время как потребление витамина B12 связано с разнообразием микробиома и выработкой короткоцепочечных жирных кислот (SCFA). Увеличение приема кальция и фосфора. Clostridium spp.. и фекальные SCFAs. Кишечные микробы также участвуют в синтезе витаминов, таких как B12, B6 и фолиевая кислота. Бифидобактерия использование резистентного крахмала для производства фолиевой кислоты.
Полифенолы, в том числе те, которые содержатся в таких продуктах, как чай и фрукты, были связаны с увеличением количества полезных бактерий, таких как Бифидобактерии и лактобактерии и бактерии, которые производят бутират, улучшая целостность кишечника. Полифенолы также подавляют рост патогенных бактерий, таких как Клостридии и Сальмонелла. Кроме того, было обнаружено, что натуральные пищевые химические вещества, вызывающие пищевую непереносимость, такие как салицилаты и амины, связаны с микробиотой кишечника и микробными метаболитами, что указывает на их потенциальную роль в желудочно-кишечных расстройствах.
Эмульгаторы, такие как карбоксиметилцеллюлоза и полисорбат-80, вызывают дисбактериоз, тогда как мальтодекстрин изменяет микробиоту Firmicutes, Bacteroidetes, лактобактериии Бифидобактерия. Другие добавки, такие как глутамат натрия и каррагинан, имели разный эффект. Некоторые из них, например средства для мытья посуды и некоторые подсластители, увеличивают количество патогенных бактерий и уменьшают количество полезных. Консерванты, такие как низин, показали положительный эффект, подавляя вредные бактерии. В целом пищевые добавки оказывают разнообразное воздействие на микробиоту кишечника: некоторые из них оказывают дисбиотическое действие, а другие оказывают благотворное влияние.
Было обнаружено, что орехи обладают пребиотическим эффектом, особенно потребление грецких орехов, что увеличивает Розебурия и Клостридия. Алкогольные напитки, такие как красное вино, также влияют на состав микробиоты. Ферментированные продукты, включая молочные продукты, такие как йогурт и пахта, были связаны с увеличением бактериального разнообразия и полезных микробов, таких как лактобактерии и Бифидобактерия. В целом, эти продукты могут положительно повлиять на состав микробиоты кишечника.
Кроме того, диетические факторы, связанные с микробиотой, были классифицированы на основе их усвояемости и возможности оценки в стандартных базах данных о составе пищевых продуктов как (1) «разлагаемые, поддающиеся оценке», (2) «перевариваемые, поддающиеся оценке», (3) «разлагаемые, поддающиеся индивидуальной оценке» или (4) «разлагаемый, не оцениваемый или не поддающийся оценке».
Хотя в обзоре всесторонне оценивается связь между диетой и микробиотой, несоответствия в сообщениях о методах микробного секвенирования препятствуют сопоставимости между исследованиями, тем самым ограничивая синтез данных.
Заключение
В заключение в обзоре подчеркивается необходимость улучшения исследований диетического микробиома путем расширения оценки питания, включая данные, относящиеся к микробиоте, и интеграции их с метаболомикой питания. Будущие исследования должны согласовать оценку питания со стандартизированным отбором проб и анализом микробиоты в хорошо охарактеризованных когортах. Уточнение баз данных о составе пищевых продуктов данными, связанными с микробиомами, особенно из исследований на людях, может позволить проводить специфическую для микробиомов диетотерапию.
2024-05-14 03:30:00
1715658698
#как #то #что #вы #едите #влияет #на #здоровье #вашего #кишечника
