Калифорнийским ресторанам скоро придется включать дополнительные сборы в цены меню: –

Плата за обслуживание; курортные сборы; Дополнения к «доплате». Если вы были поражены неожиданными комиссиями при оплате чека в ресторане, бронировании номера в отеле или покупке билета на игру, вы далеко не одиноки. Но если вы живете в Калифорнии, перемены грядут. Новый закон штата, требующий прозрачности цен, вступит в силу в июле.

«Закон прост: цена, которую вы видите, — это цена, которую вы платите», — заявил в среду генеральный прокурор Роб Бонта, когда его офис выпустил долгожданное руководство по закону, который применим к тысячам предприятий в широком спектре секторов.

Когда он вступит в силу 1 июля, закон обещает изменить количество работающих ресторанов. В их меню должны будут быть указаны полные цены на каждый пункт, а все обязательные расходы будут объединены в одну цифру. Только те сборы, которые совершенно необязательны (например, чаевые персоналу), можно исключить из объявленной цены.

Если бизнес нарушает мандат, закон позволяет потребителю требовать «реального ущерба в размере не менее 1000 долларов». В своих новых правилах штат заявляет, что не будет сосредотачивать первоначальные усилия по обеспечению правопорядка на «сборах, которые ресторан полностью выплачивает своим работникам, например, автоматические чаевые. Однако предприятия могут нести ответственность в частных исках».

Многие владельцы бизнеса — и в частности владельцы ресторанов — опасаются изменений, которые призваны запретить отдельные надбавки, на которые рестораторы все чаще полагаются при выплате более высокой заработной платы персоналу, и покрыть отдельные расходы, такие как обязательные медицинские выплаты в Сан-Франциско для рабочие.

Защитники прав потребителей приветствуют изменения

Группы по защите прав потребителей приветствовали закон, СБ 478назвав это простым вопросом здравого смысла, который внесет столь необходимую ясность и прозрачность в розничные транзакции.

«Люди заслуживают того, чтобы знать истинную цену продуктов заранее, чтобы они могли делать хорошие сравнительные покупки и чтобы на рынке была просто хорошая конкуренция», — Дженн Энгстром, государственный директор Калифорнийской группы исследования общественных интересов, некоммерческой организации со штаб-квартирой в Лос-Анджелесе. , сообщил -.

«Я думаю, что это руководство отлично подходит для потребителей», — сказала Энгстрем, добавив, что, по ее мнению, интерпретация генерального прокурора соответствует намерениям законодателей.

Законы, подобные калифорнийскому, дадут потребителям то, что им нужно: ясность в отношении их ожиданий, сказала Эрин Витте, директор по защите прав потребителей Федерации потребителей Америки.

«Сейчас это кажется повсюду», – сказала она. И для многих людей, добавляет она, неуверенность в том, будет ли их ужин стоить дополнительных 20 долларов, может иметь каскадные последствия, если они превысят бюджет.

«Вы думаете о пенях за просрочку платежа, увеличении процентов и тому подобном. Так что это не просто раздражает, это вредно для многих людей», — сказал Витте.

Владельцы ресторанов предупреждают о повышении цен и последствиях

Владельцы ресторанов, такие как Лори Томас, возглавляющая Ассоциацию ресторанов Golden Gate, говорят, что изменения приведут к повышению цен и шоку от цен, что затем может создать психологический барьер в привычках питания клиентов. Это, в свою очередь, нанесет ущерб ресторанам и их работникам, предупреждает она.

«Если это будет включено в базовую цену меню, произойдет сокращение» расходов посетителей, сказала она – незадолго до того, как генеральный прокурор опубликовал руководящие принципы. «Я думаю, некоторые люди надеются, что рестораны просто возьмут на себя эти расходы, потому что мы видели, как люди говорили: «О, это слишком дорого с учетом платы за обслуживание». “

В соответствии с новыми правилами, как сообщила организация Томаса в электронном письме -, рестораны будут вынуждены «значительно повысить цены на меню». А если клиенты будут меньше питаться вне дома, предупреждается: «Не только рестораны столкнутся с трудностями, но и работники потеряют часы и рабочие места».

Томас говорит, что она всегда выступала за то, чтобы рестораны четко указывали любые дополнительные сборы, которые они взимают.

«Мы, как ресторанная организация, никогда не были сторонниками не полного раскрытия каких-либо дополнительных сборов», — сказала она, ссылаясь на давнюю практику, например, взимание обязательных чаевых с больших компаний.

«Это всегда должно быть указано в списке», – сказала она. «Никогда не следует вводить клиента в заблуждение».

По словам Томаса, в двух ее ресторанах давние сотрудники предпочитают традиционный метод чаевых. Она планирует использовать время до 1 июля, чтобы проконсультироваться со своими сотрудниками о том, как приспособиться к новым правилам.

Ассоциация ресторанов Калифорнии «категорически не согласна с расширительной интерпретацией закона», заявил Мэтью Саттон, старший вице-президент группы по делам правительства.

Саттон обвиняет прокуратуру в «приманке и подмене», заявляя, что ее интерпретация «явно несовместима с намерениями Законодательного собрания». По его словам, суды разрешают взимать плату за услуги при условии, что она надлежащим образом раскрывается, и добавляет, что отраслевая группа “рассматривает все доступные варианты, чтобы заблокировать реализацию” закона так, как описано в руководящих принципах.

Набирает обороты прозрачность ценообразования

Трудно предсказать все потенциальные последствия нового закона Калифорнии, отчасти из-за того, что он затрагивает разные отрасли промышленности, а также потому, что это будет первый подобный запрет, принятый в США. Федеральное правительство предложило аналогичное правило, а также ряд других Штаты также взвешивают законодательство.

Дюжина штатов, в том числе Колорадо и Пенсильванияприняли в этом году закон, аналогичный калифорнийскому, хотя на данный момент ни один из этих законопроектов не получил окончательного одобрения, согласно Американский проект экономических свободпрогрессивная некоммерческая организация, которая выступает против ненужных сборов.

На федеральном уровне Федеральная торговая комиссия рассматривает тысячи комментариев, полученных после публикация предлагаемого правила о «несправедливых или вводящих в заблуждение комиссиях», которые вводят клиентов в заблуждение относительно общей стоимости товаров и услуг в ноябре прошлого года. Но федеральные правила могут быть изменены всякий раз, когда Белый дом переходит из рук в руки.

«Поэтому государствам действительно следует быть очень активными в этом вопросе», — сказал Витте, отметив растущую динамику законодательства о сборах за мусор.

«Мы видели потребителей, невзирая на политические взгляды», — сказала она. «Это действительно двухпартийный вопрос», чтобы добиться прозрачного ценообразования.

Но еще одним важным соображением, по словам Витте и других сторонников, является обеспечение того, чтобы изменения не нанесли вреда сотрудникам.

Почему посетители ресторанов так резко реагируют на сборы?

Отношения между рестораном и посетителем носят личный характер: в конце концов, вы вводите их продукт в свое тело. Для миллионов американцев пандемия COVID-19 прервала эту динамику. А когда они вернулись в рестораны, все было по-другому. Было обычным явлением видеть, как закусочные изо всех сил пытаются привлечь и удержать достаточное количество персонала; Чтобы смягчить сделку, многие добавили надбавки, которые помогли им поднять зарплату работникам.

«На национальном уровне ресторанная индустрия была одним из крупнейших работодателей в США, но самым низкооплачиваемым работодателем на протяжении нескольких поколений», — Сару Джаяраман, президент One Fair Wage и директор Исследовательского центра пищевого труда Калифорнийского университета. , Беркли. «На самом деле отчасти из-за этой зарплаты ниже минимальной для работников, получающих чаевые, что является прямое наследие рабства.”

Но для многих посетителей эти изменения стали неожиданностью.

«Это кажется немного неожиданным», — сказал Витте, ссылаясь на затяжные последствия пандемии и высокой инфляции.

«Вы знаете, люди понимают, что инфляция затрагивает всех, верно? Но ощущение, будто к уже растущим ценам во всей экономике добавились сборы, это было своего рода двойным ударом для потребителей», — сказал Витте.

Еще одним фактором, по ее словам, является то, что рестораны не всегда четко разъясняют посетителям, какие сборы будут включены в их окончательный счет или на что предназначены эти деньги.

«Кто-то думает: ну, я уже плачу чаевые в виде 20% комиссии за обслуживание, зачем мне еще платить чаевые серверу, если они уже их получают? Это отключение и отсутствие Прозрачность заставляет потребителей чувствовать себя обманутыми и может навредить людям, которые полагаются на этот доход».

Если ресторан добавляет плату за обслуживание в ваш счет, «вы имеете право узнать, для чего они используются, если это не указано», — сказал Джаяраман.

«И если ресторан предлагает возможность дать чаевые, вам следует ею воспользоваться», — сказал Джаяраман.

«Мы определенно рекомендуем вам давать чаевые», — сказала она, добавив, что лучше всего наличные.

«Причина чаевых наличными заключается в том, что многие предприятия вычитают комиссию за обработку кредитных карт из чаевых работникам, что очень сложно для работника, а не то, чего ожидает потребитель».

Насколько распространены скрытые платежи?

Закон Калифорнии применяется как к онлайн-транзакциям, так и к личным сделкам, охватывая «продажу или аренду большинства товаров и услуг, предназначенных для личного использования потребителя», заявили в генеральной прокуратуре, от краткосрочной аренды и билетов на мероприятия до отелей. рестораны и службы доставки еды.

«Я думаю, что это более распространено при онлайн-покупках», — сказала Энгстром, добавив, что она видела, как продавцы билетов на мероприятия взимали комиссию, которая добавляла от 20% до 30% больше к рекламируемой цене.

Частично цель закона состоит в том, чтобы обеспечить равные условия для всех, независимо от того, пытаются ли компании привлечь посетителя концерта или посетителя закусочной. Он также нацелен на отели, которые могут добавлять «курортный сбор» к цене выезда клиента за пользование довольно стандартными удобствами.

«Мы знаем, что это чрезвычайно выгодная возможность для бизнеса, и не только из-за самой комиссии, — сказал Витте, — но и из-за того, что она позволяет им брать бизнес у других честных предприятий, которые заранее открыто раскрывают более высокую цену». .”

«Одно место, где мы видели много мусора и скрытых платежей, — это автодилеры, и это, конечно, не ограничивается более крупными франчайзинговыми автосалонами», — сказал Витте, описывая такие стратегии, как дилеры, рекламирующие автомобиль по заманчивой цене — только для того, чтобы избежать дорогостоящих комиссий в ходе многочасового процесса.

Автодилеры являются объектом своего собственного постановления Федеральной торговой комиссии, в котором говорится, что это изменение может спасти потребителей в США. более 3,4 миллиарда долларов — и около 72 миллионов часов времени, потраченного на покупку автомобилей. Правило должно было вступить в силу в июле, но сейчас он в подвешенном состоянии после судебного разбирательства из автодилерской отрасли.