Ловушка на этикетке продукта. О чем предупреждают диетологи

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Это подвергшийся глубокой переработке подсластитель, который содержится во многих упакованных продуктах. Он содержится в газированных напитках, выпечке, кашах и йогуртах с различными вкусами.

Среди побочных эффектов этот сироп с высоким содержанием фруктозы может привести к проблемам с пищеварением. «Это может повредить толстую кишку и вызвать воспаление», — объясняет доктор Гаффен.

Как показало исследование на мышах, диеты с высоким содержанием фруктозы могут способствовать воспалительным заболеваниям кишечника, таким как колит. Другое исследование выявило тот факт, что этот сироп может повысить аппетит, что приводит к риск ожирения.

Частично гидрогенизированные масла и трансжиры

Есть много причин избегать продуктов с трансжирами, которые содержатся в мясе и обычных продуктах питания. Это связано с доказанными побочными эффектами, такими как увеличение частоты сердечных заболеваний и воспалений в организме, отмечает диетолог Тамар Сэмюэлс.

Эксперты рекомендуют избегать продуктов, содержащих частично гидрогенизированные масла — признак того, что в пище есть трансжиры.

Хлорид калия

Хлорид калия – природная соль – добавляется в различные пищевые продукты в качестве заменителя поваренной соли или хлорида натрия (соли). Эксперты предупреждают, что употребление в больших количествах хлорида калия может привести к сердечной аритмии.

Если природные источники калия легко усваиваются и усваиваются организмом, то обработанные могут вызвать проблемы с их усвоением организмом. Со временем может возникнуть риск заболеваний почек или сердца, объясняет доктор Рутенштейн.

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры указаны не в списке ингредиентов на этикетке, а в категории пищевых факторов. В отличие от полезных жиров, насыщенные жиры оказывают вредное воздействие. Они содержатся в некоторых видах мяса, таких как баранина, свинина, баранина или птица, а также в сливочном масле, сливках, сыре или мороженом.

Мясо следует есть, удалив видимый жир или кожу с птицы, отмечает Сильвия Клингер, дипломированный врач-диетолог.

Насыщенные жиры также содержатся в жареной пище или пальмовом масле, используемом в закусках. Пальмовое масло — высококонцентрированный источник насыщенных жиров. Большое количество пальмового масла связано с болезнями сердца, резистентностью к инсулину, мерцательной аритмией и жировой болезнью печени, отмечает доктор Рутенштейн.

Они также могут повысить уровень ЛПНП (плохого холестерина) в организме, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям или повышению уровня холестерина, добавляет Сильвия Клингер. В любом случае ежедневное потребление насыщенных жиров должно составлять максимум 5-6% от общего дневного количества калорий.

Высокий уровень натрия

Они содержатся во многих обработанных пищевых продуктах, включая различные виды хлеба, макарон, круп, супов, замороженной пиццы и обработанного мяса, такого как бекон или колбаса. В больших количествах натрий может вызвать повышение кровяного давления. Откройте для себя и идеальная закуска который может помочь вам похудеть, если вы страдаете высоким кровяным давлением.

Потребление большого количества натрия (соли) несет в себе серьезный риск для здоровья. Соль повышает кровяное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждает диетолог Эми С. Маргулис. Это также может вызвать заболевание почек и обезвоживание.

Диетологи рекомендуют потреблять менее 2300 миллиграммов соли в день. Потривит Американская кардиологическая ассоциацияЕсли у вас проблемы с сердцем, ежедневное потребление соли не должно превышать 1500 мг.