Маленькая фраза Макрона, отражающая трудности с подбором персонала для индустрии общественного питания

” data-script=”https://static.lefigaro.fr/widget-video/short-ttl/video/index.js” >

Переезжая в Марсель, Эммануэль Макрон слишком быстро говорил, отвечая на опасения матери, которая спрашивала его о трудностях его сына с поиском работы? Допрошенный утром BFMTV во вторник, генеральный секретарь CFDT Мэрилиз Леон не была добра к последняя отставка главы государства. «Это простая маленькая фраза президента, который игнорирует реальность торговли, трудности с поиском работы.— раздраженно спросила Мэрилиз Леон.

Накануне Президент Республики отреагировал на опасения жительницы, матери 33-летнего ищущего работу: «Он хочет работать в том, что ваш сын? Он хочет быть официантом? Когда я был моложе, я говорил “вам нужно перейти улицу”, сегодня это еще более верно, чем вчера. Идем по порту, я бы удивился, если бы не было ресторана или кафе, которое не искало бы“, – сказал он. Марсельский вариант его ответ молодому садоводу в 2018 году: «Я перехожу улицу и нахожу тебе работу“, – провозгласил тогда Эммануэль Макрон, заявление, вошедшее в историю.

Но для тот, кто только что заменил Лорана Бергера во главе первой профсоюзной организации во Франции, чтобы устроиться на работу»,это не так просто». «Когда вы ищете работу, это постоянные вопросы— возразила Мэрилиз Леон. “Президент игнорирует реальность людей, ищущих работу«, далее раскритиковал профсоюзного деятеля, полагая, что»задача Елисейского дворца не в том, чтобы найти работу для всех».

Читайте такжеЭти фермеры, которым приходится уничтожать свой урожай из-за отсутствия рабочей силы

250 000 вакансий в гостиничном и ресторанном бизнесе

Тем не менее, утверждение Эммануэля Макрона выдерживает проверку фактами: на условиях анонимности журналист из Прованс сдался Вечер понедельника в Старом порту Марселя., и всего за час ему было предложено не менее 13 предложений о работе. Баланс даже выше, чем цифра, размахиваемая главой государства. И показательное наблюдение за постоянными трудностями сектора после пандемии.

Гостиничный и ресторанный бизнес действительно сталкивается с беспрецедентной нехваткой рабочей силы: 250 000 рабочих мест еще не заполнены. в области, число, которое может подняться до 300 000 позиций в течение летнего сезона, по словам представителей сектора. Министр-делегат по торговле Оливия Грегуар, со своей стороны, считала, что не хватает200 000 человек в гостиничном бизнесе и сфере общественного питания«Поток талантов, связанный с Covid — 450 000 человек покинули мир отелей и ресторанов в период с февраля 2020 года по февраль 2021 года, по данным Министерства труда, — не утихает. Сектор хорошо провел время, анализируя свои сетка минимальных зарплат в декабреона по-прежнему страдает от недостаточной привлекательности в глазах кандидатов, особенно моложе.

Означает ли это, что они неохотно принимают предложение о работе от кадрового агентства? “Я не думаю, что у некоторых молодых людей есть выбор оставаться дома, чтобы получать выгоду от RSA, вместо того, чтобы идти на работу.», защищала Мэрилиз Леон. Далек от того, чтобы поздравить себя, как Эммануэль Макрон, сособенно низкий уровень безработицы – 7,1% в первом квартале 2023 года – профсоюзный деятель выступает за улучшение условий труда в отраслях напряжение как общепит. “Вопрос в том, какие условия труда мы предлагаем, жилищные проблемы…“, она égrainé.

НАШИ рабочие условия (переоценка сверхурочной работы, увеличение дней отдыха, сокращение сокращений и т. д.) действительно будет в центре внимания следующих отраслевых переговоров в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса. Что касается доступа сотрудников к жилью, президент Umih Тьерри Маркс сделал это своим хобби. Звездный шеф-повар зашел так далеко, что протолкнул разглагольствовать против платформы аренды Airbnb, который он винит в нехватке жилья. “Больше нет аренды для размещения сезонных рабочих“, – пожаловался он в микрофон France Info в феврале прошлого года. Так много препятствий, которые представляют собой реальное препятствие для найма, несмотря на процветающие предложения о работе.